这冰就是江南那位大商人想办法弄来的，说白了，跟送钱给他没什么区别。
丁掌柜对这家店子有绝对的掌控权，只要每年将一部分收入交给主家即可，至于收入多少钱，不也是他自己动动嘴皮子的事？
冰的价格大家都清楚，从今往后，这桂平县只怕是又要多出一位富户了。
商人在中原的地位虽然不高，但在这岭南，那可又是一番风景。
何况这位丁掌柜背后还站着一个庞然大物，在打听清楚他的靠山之前，更是没有人敢招惹他。
看今日店铺开张来的这些人就知道他的手段，一个出生在外的岭南人，刚回来就能让这么多人过来捧场，就连县太爷都让主簿来给他背书，又何尝不是一种本事？
“小义，赶紧去后面看看糖水备好了没，别让大家久等了。”丁大忠招呼丁义道。
“好嘞，爹。”
不多时，丁义带着两名店员将早早就准备好的糖水端了出来，除了糖水之外，还有几个密封得严严实实的食盒，这是为这些派人来庆贺的主人家准备的。
丁义在外奔波这么多年，这点人情世故还是懂。
而且他也不搞特殊对待，能被主家派来庆贺的都是他们的心腹，他给主人家送的什么，他也请这些人吃的什么，只不过主家的那一份份量更多，更加精致而已。
这样一来，既交好了主家，又在他们的心腹面前卖了个好，以后能省很多事。
“哎，丁掌柜客气！这怎么好意思呢？”
他们说是这么说，但接碗的速度并不慢。
这可是冰啊！
岭南绝大多数地区的冬天都是不下雪的，很多人这辈子都没见过冰长什么样子，但夏天的蚊子腿上有几根毛他们都记得清清楚楚。
“丁掌柜，我们老爷说了，这次我必须得带两担冰回去，您可别为难我啊！”
“丁掌柜，我们也要两担……”
其他人看着两人已经开始要买冰了，也跟着开口，将自己主家的需求说出来。
其实现在已经入秋，天气已经没有那么炎热了，冰对大家来说可有可无。
但这是桂平县的第一家冰铺，冰的价格还奇贵无比，这个时候，冰对于这些乡绅富户来说，已经不是需求的问题了，而是实力的象征。
只有身家丰厚的人家，才舍得在这种天气一下子买这么多冰回去用。
“大家别着急。”丁大忠见大家吵了起来，急忙开口安抚，“大家听我说，店里的冰分两种，一种是可食用冰，另一种是不可食用冰，两种价格是不同的，大家需要哪一种便跟小儿说，让小儿登记。今日开张第一天，肯定满足大家的需求，不过如今已经入秋，店里备下的冰储量会下降，主要经营的还是甜水方面，还希望大家日后能多多支持。”
“丁掌柜，这冰怎么还分可食用和不可食用一说？不都是冰吗？”有人开口问。
“大家可能对冰的来源有所了解，咱们卖的冰，一般都是冬日收集起来，放在地窖中储存好，等天气热了再出来卖的。
野外的冰来得容易，从河里、湖里直接切割搬运就行，里边可能会有杂质，或者虫子，这种冰大户人家一般是夏日放在房间角落用来降温用，没人会食用。
而可食用的冰，则是咱们能喝的水烧开后放凉冻上的，保存时也会注意不被杂物沾染，多了几层工序，价格自然要贵上一些，咱们卖的甜水里的冰就是后者，价格方面还请大家能够理解。”
这么一说大家就懂了。
从野外直接搬运储存的冰，和专门弄的干净的水冻成的冰，那肯定不一样。
“那这样，我也不清楚我家老爷要哪一种，我先回去问问再来。”
“好嘞，您慢走。”丁大忠跟这人打完招呼又看向其他人，“诸位也不必着急做决定，将小店准备的这些赠礼先带回去，跟主家商量好再来也不迟。我这小店就在这里，反正也跑不掉。”
“好好好，还是丁掌柜考虑周到，我们去去就回。”
没多久，冰铺就不剩多少人了，周围有胆大的住户凑了过来，往店里看去。
店里空荡荡的，什么都没有，所谓的冰也没见着，只能看到桌前挂的各种牌子，有些字还不认识。
“掌柜的，你这都卖什么甜水啊？”那人问道。
“有刨冰，冰酪，冰淇淋……你要哪种？”
“都什么价？”
“刨冰一百五十文，冰酪三百文，冰淇淋一两银子……”
“这么贵？”
那人吓得大惊失色，连连往后退去，生怕走慢一步就被逼着买了。
他看了，那装甜水的盒子也就小小一个，一份就要这么多钱，怎么不去抢？！
第169章 自我反省
店里的店员见到这人灰溜溜地离开，“噗嗤”一声笑出来，乐道：“丁叔，咱这价格把人吓跑了。”
丁大忠看了那人一眼，也没有上前解释的想法，而是淡定道：“姑娘说了，咱们的目标群体不是这些人，那些有钱人的银子就够咱们赚了。若是普通百姓也能买得起，如何能体现出那些人的不同来？”
店员听后施施然点头：“姑娘说的是，不过我观那些人吃冰酪时似乎也没有太大反应？好似之前吃过似的。”
反而是他们当初第一次吃时，一个个都惊为天人，从来没想过天底下竟然还有这样的东西。
丁大忠笑了笑：“你还想让他们有什么反应？像你们当初似的大呼小叫？岂不是显得他们没见过世面？这些大户人家的人，哪怕是没见过的东西，也都一副处事不惊的样子，你们见多了就知道了。”
“那咱们要如何才能知道他们对咱们的东西感不感兴趣呢？”店员又问。
正巧丁义从后院走出来，听见他的话，从他身后用力敲了他脑袋一下，笑着说：“你是不是傻，今日咱们开张，他们这么多人来给咱祝贺，如果不感兴趣，他们会来吗？”
丁大忠回头看儿子，白了他一眼，骂道：“就你懂的多！这些人想要冰是一回事，他们来祝贺，大多都是看了咱们背后人的面子才来的。若是咱们没这个名头，你信不信明儿这个铺子就得易主？”
店员跟丁义关系很好，见丁义被老爹骂，冲他做了个鬼脸。
丁义不服，瞪了他一眼，朝他爹道：“那不是咱胡诌出来忽悠他们的吗？要是叫他们发现了，咱们岂不是更惨？”
丁大忠闻言摇了摇头，也不跟他解释，只是叹道：“你但凡能跟姑娘学到十之一二，我也能放心地去了！”
见丁义还想说什么，他当即教训道：“如今不是在村里，隔墙有耳，谨言慎行，否则晚点我就让人捉你回去！两年内都别想再出来。”
丁义彻底老实了。
店铺开张，周粥肯定是要过来看的，不过她是女眷，不方便在店内接待，所以一直在后院听着前边的动静。
人群乌泱泱地走，又一个个回来，挑走了一担又一担的冰，而且还大多是可食用的那种。
就像丁大忠说的那样，现在已经入秋，夜晚的温度降了下来，只有白天还热着，没必要买太多只能用来降温的冰，大多还是用来吃的。
傍晚，大家聚集在院内算账。
“姑娘，咱们今天足足挣了两百二十三两银子，这冰可真挣钱啊！要是每天都能挣这么多，咱们岂不是很快就要发财了！”丁义感叹道。
先前他们买的硝石是能够反复利用的，运到县城也只费了人力，卖冰挣的钱基本上是纯赚。
而糖水，也就多了羊奶、水果、糖和包装这些成本，但成本与每一份的定价比起来，也根本不值一提。
周粥给大家泼冷水：“这不过是大家看在咱们铺子“背后的人”的面子来买的罢了，这种钱只能挣一次，从明日起，冰销量就会降下来，等天气凉了，会降得更多，直到冬天不再有生意。”
然而丁义却是个乐天派的，他乐呵呵道：“那也比别的生意好做啊！原来我们村有个在镇上卖豆腐的，每天睡前要把豆子泡好，天还没亮就得起床磨豆、煮浆……等豆腐做好了，还要挑着走街串巷地卖，但一年到头也挣不到几两银子，咱们一天就把他几年的收入挣来了，没生意就歇着呗，大不了明年夏天再来。”
他越说越兴奋：“说起来，咱们今日是把买铺子的钱挣回来了吧！接下来赚来的钱都是白得的哦！”
丁大忠给了他后脑勺一巴掌：“白得，我让你白得！若不是有姑娘，那些方子不是成本？咱们干活的同志出的力不是成本？装修铺子不要成本？你老爹我跑上跑下跟那些大户搭上关系不要成本？你当真以为这生意好做！”
丁大忠说一句给丁义一巴掌，说一句给丁义一巴掌，越说越气。
“你老子我走南闯北这么多年，能挣到钱回家娶媳妇，靠的就是这脑子，当初遇到困难，哪怕是镖头都得问你老子一句，你怎么半点不捡我点好？”