刘青青笑了一下，假装漠不关心的走掉，躲到墙角后偷偷观看。
只见大马等了一会，凑到食槽里闻了闻，嫌弃的打了个响鼻，走开了。
过了一会，许是饿了，它试探的卷了一朵松茸菌到嘴里嚼巴两下，然后大大的眼睛，忽然亮了一下，加快速度咀嚼起来，还不忘踹一脚旁边的跟班马，叫它快来吃。
一旁的大青驴不愿意了，阿布阿布叫个不停，大马哼哧打了个响鼻，不耐烦的咬了一朵甩给大青驴。
啧，这大马别扭又聪明，还会护着跟班，实在太对胃口了。
刘青青一下子跳出去，大马愣了一下，差点把嘴里的菌子给吐出来，低头看看空了的食槽，又看看她。
吃人嘴短，不情不愿低下头，伸到刘青青面前，让她摸一摸。
刘青青惊喜交加，将手放在它脑袋上拍了拍：“放心，以后跟着我，吃香的，喝辣的，保管把你养得肥肥壮壮！”
大马打个响鼻，哼哧~~~
“嗯，你这扭扭捏捏的模样真好玩，以后你叫大妞，它叫二妞。”
“哎哟，你咋又扭过去不理人拉！”
“行行行，再给你们端一盆菌子！”
在松茸的吸引下，大马二马都是男娃，但可耻没有骨气的认下了大妞二妞的名字，主要是刘青青喊一声大妞，给它一朵菌子，它形成了条件反射。
再说，一个名字有什么关系，名字霸气就有松茸吃么。
它原本叫追风，二马叫追影，名字够大气了吧，白活了好几年，第一次吃到这样鲜美甜嫩的食物呢。
心情愉悦的刘青青又端了一盆加了盐的冷白开水来，让大妞二妞喝，每个食槽里都放了豆饼。
次日一早，刘青青骑着大妞，郭守云骑着二妞进城。别看他们骑着大妞二妞很是拉风，但每跑五六里路，大妞便要求一朵松茸菌，不给吃便停下不走。她的背包里全是大妞二妞的口粮。
算了，看在两匹马风驰电掣的份上，她忍了。优秀的快马，谁还没点脾气呢！
寻到之前打造铁锅菜刀铁盘等酒楼用具的杨氏铁匠铺，杨掌柜亲自出门迎她：“哟，阿青掌柜来啦，可是又要打造新锅具？”
刘青青笑眯眯颔首：“杨掌柜，我这里有几份图纸，你看看，能不能打出来！”
第70章 打虫子
杨掌柜面色一动,眼底闪过一道精光。
两方坐定，刘青青摆出图纸：“这里有几个器械的图纸，你看看能不能打出来？”
杨掌柜接过一看,细长管，齿轮，针眼盖子……露出一丝凝重：“你这些零件很精密，必须用精铁，价钱可不低啊。”
他看不懂这些是做什么用的。
刘青青似笑非笑：“不用管价钱，只要能达到我要的效果。要求尺寸必须完全按照我这个来。诺，比如这个细管，尖端的孔一定要细如针眼。”
杨掌柜不解的问：“你弄这些做什么？”
上次她来打了一些奇奇怪怪的锅盆用在青华楼,比如方盘，圆柱形的铁皮烤炉,可以翻转的烤架，他至少晓得用处,今儿拿来这些,全是莫名其妙的器械。
他能感觉到其中的精妙，但实在想象不出,用来干什么？
刘青青看了他一眼：“反正不害人,有大用处，你就说接不接单罢？”
有钱不赚是傻子，当然接。
最后，刘青青付了100两的定金,签订契约。
铁匠铺子不能外泄图纸，不能私自打造图纸里的物件，其中第一张图纸的物件，今晚要出一个样品,其它的一个月后交工，若有违约，按价百倍赔偿。
杨掌柜嗤笑，这肯定是她做来，放在酒楼里的新餐具，他有什么好泄露仿造的，毫不在意刷刷刷签了契约。
接下来她们又去了木匠铺子，朱家老字号，之前在镇上买的家具便是他家的分号，青华楼桌椅的维修换新也是他们家做的，便宜结实美观又实用。
同样下了订单，付了50两的定金。
两人回到青华楼，刘慧兰揉着太阳穴理账，把本子往刘青青面前一丢：“你可算来了，这账实在太难算了，你来罢！”
她还是喜欢在厨房里呆着，捏着锅铲子把各种食材有序组在一起，神奇的变成美味。
刘青青和她说了打算上架烤鸭、菊蓟，让她再研究研究菜式、佐料，做到味道更上一层楼。
刘慧兰点头称是：“菌子卖了这么久，顾客们有点吃腻了，这两日明显感觉客流量变小，是应该上新菜，晚上我同你们一起回村。”
已经七月三十，该结账，发工资了呢。
刘青青不喜欢用毛笔，她手上没劲，写出来的字软趴趴的，自己做了几只鹅毛笔。
前些日子，她命棉花把大白鹅按住，无视大白鹅的哀嚎，从大白鹅身上，挑选出最长最硬的羽毛扯下来，然后将羽毛埋在砂石中加
热，羽毛杆中间的磷质，就能用针挑掉成空管。
尖端斜着切一个开口，修剪成钢笔头的模样。
刮掉羽毛后，用一根筷子绑起来，握笔手感好了很多，像末世用的签字笔，唯一缺点就是，写五个字就要蘸一次墨水。
用着自制的硬笔，刘青青左右张望了一眼，大家都在忙自己的事情，她飞快的用数字进行运算。
上月余额871两，蚂蚱粉存货已经卖完，150两，合计921两。
卖菌子收入，南安寺合计1100两。
青华楼二楼每日都能坐满，六个包间早晚十二桌，日消费在40两。
一楼便餐，换座快，每日客流量在1000人，约摸12两，虽然销售额低，但客人喜欢结账的时候，顺便在柜台上，买两罐菌子酱，或者干菌子带走窜门送亲戚，销售额在30两左右。
流水每日约摸82两，合计1066两，共收入3087两。
但这个月支出特别大，购买酒楼880两，盖炸房烤房库房，装修酒楼，添置厨具餐具等200两，每天都要把菌子运到城里，再从小叔家把油拉回去，租借马车40两，收购菌子3万6千公斤，合计680两，油钱200两，佐料100两，米菜肉100两，竹筒钱40两。
工钱刘有山，刘有江，刘鑫，刘慧兰，阿喜，大春，郭守云算是主管，每人5两，三个厨娘每人2两，刘青青自己20两，下面40个员工，青华楼里20人，清水沟村作坊里15人，4名搬运工，青华专卖店江氏1人，共40人，每人800文，合计93两，最后净利润754两。
卖了一个月的菌子，账上银子还没上月的多，今日去掉150两的定金，手里只有604两现银。但是刘青青手里多了一座酒楼。
清水沟村的库房里还存着3万罐菌子酱，5千公斤干菌子，1千公斤干毒菌子，只要把这些都卖出去，便能回笼一大笔资金。
为了鼓励员工，刘青青拿出10两银子，作为奖金，不分级别，每人平均发200文。
先是服务员，每人领800文的工钱，还有200文的奖金红包。
常平县城的伙计薪资普遍在800文，其他的偶尔会发点铺子里的东西作为福利，吃住管一样。
但是青华楼不一样，既管吃又管住，这里就省下一笔开支，还有奖金拿，大家喜滋滋给刘青青道谢。
接下来便是几个主管，刘有江接过银子很是诧异：“这么多！”
刘青青笑笑：“小叔，不多啦，你这一个月和阿爹一起送货搬货，都瘦了一圈呢！”
刘有江算半个入赘，虽然方爷爷明理，小婶方氏做事厚道，但周围的邻居没少闲言碎语说小叔吃软饭，他心里一直憋着一股子气，要赚钱养家。
送货那几日，每日租借马车，泥里来水里去，风雨无阻，自己淋湿了晒红了，都把菌子盖得好好的，一箱箱菌子才能完好无损的送达。
他定定的看了一眼刘青青，郑重道：“阿青，以后有什么累活重活，只管喊我，放心，保证给你办的妥妥帖帖。”
刘青青嗯了一声。
小叔娶了方氏，算是高攀。
他这个人罢，做事踏实细致，最重要的是懂得感恩，上次他能站出来维护她，与张和手下搏斗便是例子，所以能得方氏的青睐。
她也觉得小叔人不错，提拔谁不是提拔呢，干嘛不提拔自己人。
嗯，刘鑫叔和阿爹他们的工钱，等回村子再发。
刘青青叫来刘慧兰：“阿姊，你的工钱要怎么办？”
刘慧兰愕然了一下，吃吃笑道：“你喜欢啥，只管拿去买吧！”吃住都在家里，布料也是青青买的，她什么都不缺。
刘青青就知道她会这样子说，引诱道：“我看大家都买点头花啊，胭脂什么的，你不去买一点么？”
刘慧兰嫌弃的撇撇嘴：“我时时刻刻在厨房，烟熏火燎的，带头花作甚。”想了想，她接过银子：“算了，我还是买点吧。”
她自己不带头花，可以买一点给两个妹妹和阿娘啊。前些日子来二楼吃饭的顾客，有个七八岁的女孩，头上两边的丸子，绑了两个毛茸茸的白球球，雪人一般精致。