这个馒头，真香啊！
又酥又脆，又香又甜，是他没有吃过的那种馒头。
他微微仰着脸，迎着灿烂无比的阳光，幸福地眯了眯眼。他一开始嚼了两下，感受小馒头在口中四溢迸溅的奶香味儿，又舍不得就这样一口气全吃了，便慢慢地让小馒头在口中缓缓化开，享受逐渐满溢的香味与满足。
直到一份小馒头吃完，他才看出卡牌细细读了一遍新的故事。
孙大圣竟然被镇压五指山了！
他吸了口气，把卡牌揣起来，匆匆往家里赶。
唉，不知道家里那小子知道他喜欢的美猴王被镇压了，是什么心情呢？
想想，还有点小期待呢。
许念店中，送完了最后一波客人，今日准备的辣条和小馒头也顺利售罄。有的来得晚客人没买到，在遗憾中强烈建议许念多增加些份量。
“掌柜的，就多卖一些嘛，我这等了两天了，偏偏赶巧今日有事，愣是没赶上。这心里啊，抓心挠肺的！”
那人说着，抬手抹了把眼泪似的，盼着许念能采纳他的建议。
“好说好说，这个我们记下了，劳烦您跑了一趟了。”
许念歉意地笑，心里越发认定，真的是哪个时代都不缺饥饿营销啊。
越是买不到，越是想要买。
倘若随意可买可售了，估计也就新鲜那么一阵，可能这个热潮就退了。
因此，许念坚定美猴王走饥饿营销路线不动摇。每种吃食可以少一些，但是吃食的种类可以增加一些。
而且，现在这家店铺主打小零食，现在上架的有辣条、小馒头，之后还要推出薯片、馒头片、糖果、凤梨酥等各种高休闲小零食。
这样一来，他们之前的那种小打小闹就不行了，必须有个可长期生产零食的作坊，哪怕不能保证流水线作业，也得保证每日供应的数量跟得上。
像今日份量这么少，实在是她已发动了宅子里能做吃食的，赶了两日方才做出来的量。不想，没到上午，就全卖光了。许念也对美猴王的受欢迎程度有了个新认识。
可以说，作坊生产势在必行，也迫在眉睫。
但她也知道这件事急不得，前几日她已经开始物色人选，只是一时半会儿没有选到合适的。等到有了合适的，他们三个人也不用日日待在铺子里了，由管事的直接负责就行。
许念有了主意，便在三人收拾好铺子里的事情后，去后面连着的小院逛了一圈。她知道，这间铺子后连着一个小院，一直没来这里细致看过。这回，想着作坊的事情，她便细细观察了下小院。
小院说小，也不算小，五间屋子，可住人，也可做东西。屋子之外，还有院子，供一两家店铺的货，应是可以的。至于往后再做大了，那便是该建个大作坊的事了。
这个铺子的事情安排好，又去看了云柳巷的另外的两个铺子，业已装修好，不日便可以开业。不同于那间大的做零食铺子，这两个铺子其中一个是做米粉和卤味，一个是做石锅鱼火锅。
许嘉庆心心念念要在江城开火锅店，许念当然不排斥。
火锅这种美食，无论到哪都是受欢迎的，不过是火锅的品种和口味不同罢了。像江城，鱼类繁多，就适合以鱼作为主材，又鲜又美又不肥腻，吃到嗨时，再喝一口纯正鲜美的鱼汤，真真是妙不可言啊。
不过，石锅鱼火锅遇到的一个麻烦便是，石锅难做。
这个石锅用的是天然的石材，从中间打出一个凹槽出来，做成跟脸盆大小的模样，然后再用炭火烹煮。许念他们的鱼火锅一时没有开业，便是等着定制的石锅做好。
这是他们费了好些功夫找到的匠人，为他们打制石锅，唯一的遗憾就是耗时良久。好在，他们现在在忙其他的，一时间也抽不开手做火锅。
他们看完其他两家店铺，一路上商量着美猴王米粉何时开业，不知不觉就到了宅子里。
张叔在雅食馆奔忙，尚未回来。张妈已经为他们准备了午膳，主食是鱼鲜翡翠水饺，汤是一道鲫鱼豆腐汤，配了几个凉菜，有果仁菠菜、炝拌土豆丝、凉拌黄瓜皮蛋等。
许念他们一早在店里忙碌，累得不行，一回来看见香喷喷的饭菜，腹鸣如雷。不过，也没有抢着先去吃饭，而是认认真真净了手，算是吃饭之前的仪式，之后才坐在桌前开始用饭。
今日的这些菜中，最亮眼的当属鱼鲜翡翠水饺。好看精致的花褶子，上面翠绿下面细白，对比鲜明的两种颜色，清新自然，愈叫人多生了几分食欲。
许嘉庆率先吃了这么一个水饺。
饺子皮看着纤薄却很厚实软和，有着面食特有的醇厚质感。
里面的饺子馅儿，是鱼肉、猪肉搭配着少量的翠绿韭菜而成，一口咬下去，鲜味十足，舌头跟着打了个哆嗦，接着是浓而醇的肉香，裹挟着鱼肉的鲜香在口中厮磨萦绕，直到整个嘴里全被这种鲜香又醇厚的滋味填满。
等到一口饺子全部吃下去，莫名地又有了十分意外的清香，这种清香不浓不烈，却也不容忽视，平衡了猪肉的油腻、缓解了鱼肉的腥气，又具有独属于自然的芳草香气。
“张妈，这个饺子好吃！”
许嘉庆夸赞道。
张妈垂着手立在一旁，闻言，红着脸笑了笑：“二东家，喜欢就好。”