高中食堂经营指南[美食]_七顺【完结】(360)

  早睡早起身体好!

  而且他的不适应在吃了周而行做的水酵馒头和三丁大包后,马上消失了,之后他又喝了一碗胡辣汤,吃了两根油条。

  昨天他就好奇,三食堂的工作量其实还挺大,可是三食堂的员工都很开心,看起来幸福度就很高,和他之前经历过的饭店都不一样,没有一个会在忙碌的时候露出苦大仇深的表情。

  今天吃了早饭,他终于明白了,原来昨天还是吃的少。

  美好的早饭是幸福的开始,这句话真没错!

  吃的好了,人自然就开心。

  早上吃的开心,张庆皓没想到中午还有惊喜,周而行今天中午要做天下第一鲜!

  这个天下第一鲜其实就是炒文蛤,周而行用的配料也很简单,只有两种,荸荠和香菇。

  文蛤肉直接放在烧到九成热的油锅里煸炒,这个油一定要是猪油,才能最大程度激发文蛤的鲜味。

  周而行速度很快,文蛤炒好后,她又把荸荠和香菇放在一起煸炒,先用水淀粉勾芡,才把炒好的文蛤肉放进锅里,一个大翻勺之后,就可以淋上芝麻香油出锅,最后撒上白胡椒粉。

  炒好的文蛤被周而行单独盛出来一盘,张庆皓一看,就睁大眼睛,他以前没少吃这道菜,可是周而行做的,真切让他见识到了什么叫做‘看个体似银斧灿灿,看全部则玉色溶溶’,色泽格外纯净,而且带着贝类特有的清鲜气息,他喃喃道:“怪不得这道菜也被称为炒月斧。”

  张庆皓看着大家都拿起筷子,也跟着吃了一口,他的眼睛再次睁大。

  怎么会有这么好吃的文蛤,就真的是文蛤吗?

  张庆皓怀疑人生中……

  文蛤肉从壳上取下来的时候,周而行就交代了,要用刀贴壳转刮,不能弄破文蛤肉的衣膜,做的时候又是大火快炒,文蛤肉骤然受热,表面的蛋白迅速凝固,里面鲜美的汁水也不会轻易渗出来,这样文蛤肉吃起来饱满,咬下去的时候还能感受到里面鲜嫩的汁水,口感也格外滑嫩。

  真的鲜冠群菜!

  怪不得被称为天下第一鲜!

  张庆皓以前一直觉得炒文蛤的天下第一鲜名不副实,这次他才知道是自己孤陋寡闻。

  吃完炒文蛤的张庆皓嘴角都合不拢,谁说食堂不好,这食堂可太好了!

  只要没有意外发生,张庆皓认为他可以在三食堂干到退休!

  这年头只要不是自己当老板,哪个打工人不想要一个稳定、和谐的工作环境,并且不用加班,工资正常,如果工作场所还有时不时会随机掉落的顶级美味,真的太美好了!

  经历了云市大酒楼那两个神经病和前前饭店里的勾心斗角,张庆皓太喜欢现在了。

  这个喜欢在他发现了厨房里的按锅算的清汤和高汤后,差点陷入癫狂,好不容易忍到回家,一进门他就给老婆表演了什么是当代版范进中举。

  他还特意感谢了张雨,给他发了不少照片过去,里面都是三食堂各种各样的饭菜,最多的还是炒文蛤的特写,看的张雨差点从宝庆楼杀到三食堂。

  确定让张庆皓过来上班,反应最大的竟然是一高的学生。

  “啊,昨天我还觉得新来的厨师做饭挺好,可是一听他是云市大酒楼之前的厨师,我就觉得难受。”

  “周老板怎么找来这么一个人,虽然他的厨艺还行,但那可是搞出各种幺蛾子的云市大酒楼。”

  很多人都不理解,这时候赵如意突然站出来,“你们不觉得这样更显得周老板厉害吗?能让一个大厨从饭店来到学校食堂,比电视剧剧情还离谱。”

  李涛涛也接话,“就是!虽然名声不显,可云市大酒楼的这个大厨也登上了清欢味排行榜,就他这样的,去云市大饭店、宝庆楼这种饭店工作,轻轻松松。或者找个五星级酒店,也能轻松胜任中餐厨师的岗位,而且工资还不低。”

  “不行了,听你们这样一说,我只觉得周老板真牛!”

  这样那样一分析,还知道了很多之前不知道的事情,再加上他厨艺也不错,做起大锅菜,适应的也很快,学生们对张庆皓的观感直线上升。

  晚上吃着张庆皓带回来的周而行做的天下第一鲜,张庆皓老婆满足极了,“你来云市来的真是太对了,虽然过程全错,但结果是对的!”

  “好好跟着周老板干,我以前一直不理解,明明海产那么,文蛤被称为天下第一鲜,今天我终于懂了,即使重新在微波炉加热了,都这么好吃,你吃的时候到底有多好吃!”

  张庆皓老婆内心突然产生了一个想法,不知道三食堂需不需要一个可以开疆拓土的经理。

  这个念头一闪而过,想想就知道不可能,她看了眼张庆皓,“真好命啊。我也想去三食堂工作了,之前一直听人家说吃的好,没想到吃的这么好!”

  张庆皓只会嘿嘿傻笑,“下次我还给你带!”他也觉得自己这次很幸运,“三食堂就像我以前想过的桃花源一样,今天周老板做这道菜的时候,一点都没让我回避,中间甚至还跟我讲了很多细节。”

  看到张庆皓傻笑,他老婆也笑起来,“好就行。”说完她又提醒张庆皓,“你现在既然在三食堂干得好,就不要再管云市大酒楼那边的事情了,不管那个老板和经理怎么找你,你都不要理会。”

  张庆皓点点头,“我上次就听你的,把他们都拉黑了!”

  他之前不知道后面也知道了,周老板很快要去跟着拍摄短剧,这个短剧就是孔文兆和朱承亚争取过的那个,他们这边折腾半天,人家导演直接选中了周老板。

  张庆皓老婆提醒的没错,孔文兆和朱承亚很快就听说了张庆皓要在三食堂工作的消息,已经给他发了无数消息,还给他打了不少电话。

  *

  张庆皓三食堂工作第三天,就到了元宵节,元宵节就要吃元宵或者汤圆。

  前一天周而行就开始做元宵和汤圆了,她只做两种馅,黑芝麻和花生,不过元宵和汤圆的馅料不同。

  元宵的两种馅料,周而行加的糖多一些,汤圆的则少一些,汤圆皮薄,馅料里面本来就会加猪油,如果糖再多了,就会显得腻。

  张庆皓昨天也跟着帮忙滚元宵、包汤圆,下班回家的时候他还带回家了一小袋汤圆、一小袋元宵。

  好吃的他老婆昨天晚上硬是不怕胖的吃了两碗元宵,早上张庆皓上班早,不过他老婆也给他拍的照片,她的早饭又是汤圆!

  今天早上同样吃了汤圆的张庆皓可以作证,周老板做的汤圆和元宵,真的吃不腻!

  他也爱吃,浓浓的糯米香气和里面花生或芝麻的香气,经过猪油融合在一起,一口咬下去,不管是元宵还是汤圆,都会爆发出浓烈的香味,由于出现一个缺口,里面油润的馅料就会流淌在勺子里,看着就让人胃口大开。

  就是来三食堂吃饭的学生也吃的不少,要不是周而行早有准备,一个人只能买一碗,今天上午一高的医务室里得出现不少要买健胃消食片的学生。

  到了晚上,沈东渊今天不用看晚自习,早早就和周而行一起走在街上,沈东渊牢牢拉着周而行的手,根本没有注意周围各种各样的灯笼。

  周而行一低头,就能看到两人十指相扣的手,反正他们两个只要一牵手,就是十指扣在一起,就算刚开始只是手掌交握,沈东渊也会趁机变成十指相扣。

  沈东渊没注意周而行的视线,周而行马上就要去剧组,到时候肯定会出现在一高,要是平时他还能经常过去探班。

  可现在高考一百天都开始了,他现在要关注班里每个学生的心理,实在没办法去剧组探班。

  沈东渊愁啊,剧组里的人那么多,周而行又那么厉害,肯定会有很多人喜欢她!

  可是他又没有时间去宣誓主权!

  愁!!!

  为了这事,沈东渊都考虑过带完今年这一届学生,就不当老师,而是去三食堂和周而行一起工作。

  左池鸿听到他的想法,发出尖锐爆鸣,使出浑身解数劝阻,最后还是和他说:“周老板人这么厉害,肯定不喜欢太黏人的男朋友,而且两个人在一起,也要给对方留一点私人空间。”

  沈东渊才放弃了这个想法。

  不过他现在又想起这件事,唉,好想变成挂件,跟着周而行。

  周而行眼睛一转,就猜到了沈东渊的想法,她都不知道沈东渊为什么那么没有安全感,她自觉给出的安全感非常足,可沈东渊就是会患得患失。

  而且总觉得所有人都喜欢她。

  拜托,她真的不是黄金,就算是黄金,也不是人人都喜欢,还有人视金钱为粪土,她何德何能!

  周而行眼睛转了转,拉着沈东渊,“你这周是不是可以休息,到时候来帮我做干风春鱼,现在小黄鱼已经上市了,又是做干风春鱼的好时候,你还记不记得我之前给你吃过的,吃起来酒香浓郁,味道绵长。”


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