有一瞬, 真的闪到了赵芃的眼, 她想了想自己要做的菜,心里为所有选择了炒菜的选手默哀,虽然她早就对周而行的高超厨艺有了解,但是看到金边白菜, 还是不知道该说什么好。
和赵保家一样,她学厨的时候也看过金边白菜,当时把她迷得不要不要的, “这个菜做好了真好看, 我什么时候能当上评委。”
今天选手席人不多, 进入半决赛的总共只有18个人, 赵旭指着赵保家, “爷爷眼睛都粘在金边白菜上了。”
张雨盯着周而行看了许久, 头一歪, 靠近赵芃, “三食堂现在忙的过来吗, 加我一个怎么样。”
想当初,刚知道王武去了一个高中食堂, 还把那个食堂的厨师当成了宝, 张雨还劝过他,好好的去哪儿学习不行,非得去个高中食堂, 但是王武说他不懂,想到这里,张雨深深叹了口气,他眼神还真没有王武好,今天早上看到王武,他就发现王武又吃胖了,张雨那叫一个羡慕啊。
张雨的羡慕没有人知道,但他的小心思赵旭一下就懂了,赵旭伸出胳膊,“张师傅,宝庆楼平时还挺忙的,我上次还听人说人手不够呢,三食堂那边我们这些年轻人去就行了。”
赵芃不说话,张雨和赵旭来回扯了几句就停了下来,他们一起看向赵芃,“你说,我们谁去合适!”
“谁去都行,但你们要是没事儿,可以去我的食堂帮忙,我上次还听员工说最近很忙,三食堂我说了不算,但是云大那边我说的算啊。”
张雨和赵旭马上闭嘴,食堂和食堂,还是不一样的。
赵芃撇撇嘴,继续看周而行刚做好的金边白菜。
金边白菜放在黑色盘子里,更加显得的白菜犹如白玉镶金,四周的金边很出彩。
菜还没端过去,赵保家的筷子已经举起来了,“我就等着小行做的这个了,多少年了,我都没吃过这样的金边白菜了。”
他又回过头找王婉怡,“小行很有王大厨的风采,青出于蓝而胜于蓝。”
王婉怡马上笑起来,“她还小呢,就是在在这方面有些天赋,也爱学习。”说完,王婉怡嘴角的微笑却一直没有落下。
沐苗一眼看出王婉怡的言不由衷,嘴角也扬起来,不过周老板确实厉害,看她做菜是一种享受,吃她做的菜更是了。
心里有期盼,沐苗看端菜过来的工作人员,都觉得人家走路的速度太慢了。
终于等到金边白菜被端过来,闻到盘子里的香味,赵保家发出感叹,“就是这个味,一定要有锅气,带点焦香,酸味闻着呛,这才对!”
郭延也慢悠悠说:“滋味也足,做的时候好看,做好了也好吃,四边金黄,酸辣脆嫩。”
在他们说话的时候,另外四个人一人夹了一大筷子白菜。
酸辣咸鲜、脆嫩爽口,其中还隐藏了白菜的甘甜,他们吃的时候都是一片一片的吃,不舍得一口气吃完。
赵保家赶紧动手,还不忘指控王婉怡,“你和小行这关系,现在还和我们抢着吃。”
王婉怡才不管他呢,事实上,这也是她第一次吃周而行做的金边白菜,她根本不知道周而行是什么时候学的,花打四门,她当年也学过,但没学到精髓,后来也没怎么做过。
盘子里的白菜被吃的干干净净,六个评委,一个比一个满足,方诗也在庆幸,她妈还说这次她过来,被方诗拒绝了,还好拒绝了,要不然她就吃不到这么好吃的金边白菜了。
吃完就是评价打分环节,郭延先开口,“我相信包括我在内,大家都很满意今天的金边白菜。”他指了指工作人员正要拿走的盘子,“吃的很干净,一点也没剩下,说实话,我也吃过好几次周而行选手做过的菜了,今天早上来之前,我还想着这次比赛一定要控制好自己,不能再像之前那样和他们抢着吃。”
郭延说着看了看身边五名评委,周而行和台下观众也都笑出声。
“但是谁能想到,她又给了我一个这么大的惊喜,金边白菜,我也好久没吃到了。”郭延也给出了分数,9.8分。
……
最后赵保家收尾,“我很满意你今天做的这道菜,在你做菜之前,我想过你会做草堂八素,也想过素汤的大煮干丝……但就是没有想到你会做金边白菜,这道菜看起来简单,真要完整做下来,难度不是一般的大,你能做成这样,很了不起,我给10分。”
赵旭和赵成哲说:“这是爷爷给出的第一个10分吧。”
“是的!”
“羡慕周老板,但我更羡慕爷爷,他竟然可以吃到周老板做的金边白菜,我刚刚都闻到味道了,肯定好吃的不得了。”
赵成哲吊儿郎当地晃着二郎腿,“那当然了,不然你以为这个10分怎么来的,老头肯定吃满意了。”
最后一算分,周而行的平均分竟然到了9.89,比上一次还要高0.09,只差一点就到9.9了,让刚做好菜的张玮心脏砰砰跳。
这是不是太高了!
还有,从第一场比赛到现在,除了周而行,所有人得到的分数都在下降,只有她,一次更比一次高,张玮看了看手里刚做好的翡翠绣球,黄、红、绿、白四种颜色交相呼应,让工作人员端走,应该不会很低吧。
除了张玮,参加比赛的厨师注意力也都放在了翡翠绣球上面,周而行的分数对他们来说,没有任何参考的意义,但张玮的得分就不一样了。
这次按照正常顺序,沐苗先清了清嗓子,“其实你做的这道菜没错,如果能把这道菜完好做出来,最起码也有7分,但关键是你没有把翡翠绣球的味道完全做出来,翡翠绣球别名又叫栗子草菇,草菇是主料,你不但没有凸显出草菇,反而让其泯然众菜。”
“整道菜,我完全没有吃出草菇的鲜美,还有黄豆芽熬制的鲜汤,我也没有品尝出来,以及最后的勾芡淋油,我发现淋完芝麻香油,你的神色就发生了变化,所以淋油我就不多说了。”
……
听着旁边五名评委的发言,方诗努力降低存在感,她刚开始还觉得张玮这道翡翠绣球挺有意思的,胡萝卜和莴笋做成的圆球也怪好玩的,但吃起来确实没有周而行做得好吃。
不过这一点她相信大家都知道,毕竟清欢味都给出了答案。
可就是在听沐苗点评的时候,她忍不住对照自己吃之后的感想,方诗就发现沐苗点评的非常一针见血,如果她不说,方诗真的会以为翡翠绣球,这道菜里草菇、板栗、胡萝卜、白果和莴笋的地位相同,甚至她觉得胡萝卜的味道还更浓郁。
想到这里,方诗又忍不住偷看沐苗,她之前一直觉得沐苗和蔼又温柔,虽然差了二十多岁,但她觉得沐苗有时候还怪可爱的,她怎么也没想到,沐苗还会这么凶,也不是凶,就是说话很不客气,隔那么远,方诗都看到张玮的眼泪了,她的分数和周而行的分数形成鲜明对比,只有6.28。
方诗看着分数,再次庆幸这次比赛没有大力宣传,要不然这个得分肯定要被观众讨伐,差距太大了。
然后等他们评价完姚双双的清蒸什锦豆腐,脑子里还是各种批评,最后得分也只有6.5,方诗沉默了,这个分数和张玮的差距实在不大。
也许周而行才是这场比赛的bug,她缩了缩脖子,也不知道网上有没有骂评委的,方诗打开一个直播间,悄悄看里面的弹幕。
不过这个就是方诗想多了,在各个直播间里看直播的观众还在讨论周而行做的金边白菜。
【原来金边白菜是这样的啊,怪不得我爸总和我吹嘘他吃过世界上最好吃的白菜,刚才把录屏发给他了,他说就是这个。】
【想吃的心达到巅峰,为什么我吃不到这个菜,好好奇是什么味道。】
【给我信佛的奶奶看了刚才白菜泛金光那一幕,她现在已经开始念菩萨保佑了。】
【最开始,我真的以为周老板只是要做个炒白菜,但没想到后面是这样的。】
【不一般的白菜,这真是镶金边的白菜了。】
【不知道你们看到没?周老板开始翻勺,和她一起在台上的另外两个选手时不时就会看她一眼,眼里都是震惊,我还做什么表情包。】
【换位思考一下,要是我,心态可能已经崩了,这还怎么比,根本比不过。】
【刚开始,我还以为周老板这次要翻车,没想到她憋了个大的,万万没想到,她是在这里等着呢。】
【亏我刚才还在和朋友说,这次周老板的比赛没什么看头,刚发完消息,就收到朋友的几个问号,然后就看到了那个被称为花打四门的一幕,我截了一张周老板的脸在火焰里的照片,看起来竟然有种神圣感。】
【看样子很好吃哟,一定很有锅气,这种火燎过的菜最好吃了。】
【每日一问,周老板开饭店了吗?答:没有!】
看了半天,方诗放心了,刚准备关上手机,就看到有条弹幕飘过去——
【最边上那个年轻评委看着好猥琐,偷偷摸摸不知道在干什么。】