我在古代开自助餐厅_揽玉飞星【完结+番外】(55)

  萧悦继续将剩下的皮蛋捣碎,直到距离午时还有半刻钟,她揉了揉酸胀的手,麻溜将最后的擂椒皮蛋装好。

  开店!

  ……

  不出意料,今日份菜单新上的可乐鸡翅和擂椒皮蛋,受到了顾客们一致好评。

  尤其是李雄,又新增了一道爱吃的辣口菜,搭配上啤酒,整个人都是陶醉的。

  先前被炕青椒味道呛跑的顾客本来有些阴影,结果擂椒皮蛋一入口,全都拜倒在这个特殊的味道下。

  店中热火朝天,顾客们头顶遮阳伞,搭配各种加了冰的饮品,吃得那叫一个爽快。

  “可惜……”方三红打量了一圈院子,叹息着收回目光。

  萧悦知道她在寻谁,自然是已经好几日没来的许倾舞,不由得无奈。

  可乐鸡翅味道咸甜,一抿脱骨,如果许倾舞在定然是会喜欢的。

  第47章

  歹是三千两订金的大客户,怎么能饿着呢?

  两道新菜的增加,俘获了一片新顾客的味蕾,一连两天,可乐鸡翅和擂椒皮蛋都是最先卖光的。

  这日关店后,萧悦和方三红在后院穿着串,将后院的冰鲜柜放满后,前者起身去厨房制作钵钵鸡当晚餐。

  不过今天是另一种更麻、更爽的锅底——藤椒。

  萧悦打算再接再厉,将这批新顾客转化为回头客,那么增加新菜绝对是不会错的选择。

  青花椒萧悦之前已经用酒浸泡了起来,此刻一进厨房,那股略显刺鼻的味道便飘进鼻腔。

  萧悦走至灶台前烧了水,待水微开便将浸泡好的青花椒倒进水中,略微煮制半刻钟的时间。

  只见随着水在锅中翻滚,一颗颗青花椒起起落落,连带着水的颜色都变成了深绿色。

  煮得差不多,萧悦取出料理机,将青花椒连带着汤水放进去打碎。

  系统出品的料理机声音没有那么刺耳,在轻微的“嗡嗡”声中很快打出了一盆颜色不是那么好看的花椒碎汤。

  萧悦等它稍微冷却了一些,开始往锅中倒入宽油,花椒碎汤也紧跟着倒入。

  这一步很重要,不然若等油温升高再倒进去,不说油花四溅,厨房都得一阵噼里啪啦。

  花椒碎倒进锅中,自然而然沉入底部,与清澈的油分割成了两层。

  熬制藤椒油需要全程慢慢搅动,否则一不小心就会糊底,一旦产生糊味,整锅藤椒油都会被这股味道破坏。

  不久之后,藤椒开始沸腾。

  萧悦眉目专注的用着锅铲,知道这是留在锅中的水分挥发。

  熬制藤椒油控制油温同样重要,一直到水分全部挥发,花椒碎与油完美融合,一锅鲜麻的藤椒油才算制作完成。

  萧悦将油倒出来,照旧用盖子盖上闷住香味。

  接着她在锅中加油,重新烧了一锅干净的油,全部倒进一旁准备好的绿色新鲜花椒当中,在滋啦啦的声响里,再次盖上盖子闷住。

  藤椒油和鲜花椒油做好,下一步就简单多了,切好足量的青红椒圈、烫熟待会儿要吃的串……

  之后萧悦在方三红期待的目光下盛出一盆鸡汤,加入盐、糖、胡椒粉,撒上切好的青红椒圈和芝麻,最后就是两大勺藤椒油和鲜花椒油。

  萧悦光闻着这股味道,舌头都在麻着等了,更别提加入煮熟的串转动裹匀。

  过程中,藤椒的味道比起红油的香辣更加霸道刺|激,像是想让人目光只专注于它一样。

  也确实,今晚的萧悦只准备了藤椒味,一定得大吃特吃一顿才行。

  “光闻着我都馋!”方三红早早就准备好了啤酒,眼睛发亮帮着将钵钵鸡端去桌上。

  随即萧悦和她四目相对,嘴角一同上扬。

  “开炫!”

  ……

  次日。

  萧悦难得喝多了,英气的眉眼多了几分恹气,与平时里的飒气相比多了几分柔软。

  好在她除了头有点疼,并未耽误今日份正常制作早食和午食。

  昨天人最多的时候萧悦就告知了顾客们,今天的钵钵鸡会新增藤椒口味。

  因此一大早人就很多,几乎都在等待藤椒味钵钵鸡。

  萧悦没让大家失望,提前一刻钟就制作好,让大家能看到它的庐山真面目。

  “闻着带劲,但是这颜色……”

  店里的人有点疑惑,不是疑惑好吃与否,而是这个和红油对比起来显得格外“清淡”的藤椒汤底,真的会入味吗?

  方三红路过的时候听到了他们的讨论,脚步一顿,回想起昨晚的情形,默默叹了一口气。

  怀疑味道不够入味、没有红油汤底辣的……最后都会被藤椒油教做人!

  果不其然,半个时辰后,店里响起了一片“斯哈”声,各个被藤椒麻得冒眼泪花。

  院中树下,苏筱筱咽下口中香脆的莲藕,吸着气地看向身侧额头冒汗都还在狂炫的成敏。

  她麻得手都颤抖了,偏偏看了眼竹签桶,已然被装得满满当当。

  苏筱筱欲哭无泪,忍不住抬起水喝了一口,熟知水一入口,她差点人没了。

  “我什么时候接的可乐,好辣啊——!”

  “你是笨蛋吗?”

  成敏闻言抬起头,连忙将手中竹签扔进竹签桶,去给她接了一杯玫瑰鲜奶。

  片刻,一杯鲜奶下肚,苏筱筱缓了过来,嘿嘿一笑后痴迷地拿起了一根藤椒鸡翅尖。

  成敏:“……”

  正当他无奈的时候,只见苏筱筱动作停下,目光看向了门口。

  成敏顺着看去,嘴角笑意顿时一僵。

  门口处,一个身形高大矜贵男子正缓缓走来,那张脸的出现,仿佛让整个小院都黯然失色。

  成敏看向苏筱筱,只见她目不转睛地盯着。

  一直到男子路过二人桌前,步伐虽慢,但很有目的性地朝着厨房走去。

  “……有什么好看的?”成敏撇嘴,试图唤回她的理智。

  不想苏筱筱凑过来低声道:“他好像好些天没来月汀自助了,不知道和萧姐姐什么进展……”

  成敏一愣:“什么进展?”

  “哎呀,说了你也不懂!”苏筱筱收回视线,嘟嘟囔囔继续吃串去了。

  成敏:“……?”

  虽然没懂,但是苏筱筱对那个人没意思,他就放心了。

  厨房中。

  午时饭点,窗口处基本不会有人来这里站着看萧悦做菜。

  萧悦刚烫好一批串,准备端起来去外边加上。

  未料,一道阴影自窗口处投下。

  萧悦头都没抬,将手中备餐盘端起来,随意道:“串好了,别急,我这就去加上……”

  “萧悦。”

  下一秒,一道熟悉的磁性嗓音在她耳畔响起。

  萧悦愣了一下,抬头看去,窗口处站着一个男子。

  他身着一件绣有暗纹的浅蓝色衣衫,头发高竖,额头上戴着一抹绣有复杂纹路的抹额,遮住了略显锋利的额头和眉毛,却遮不住那双饱含笑意的深褐色双眸。

  这双眸子,此刻正注视着萧悦。

  “傅寻舟?”萧悦回过神,语气不由上扬:“你怎么来店里了,身体好了?”

  这么突然!

  傅寻舟颔首,眼睛不知为何一瞬不落地盯着她,嗓音格外温柔。

  “好多了,这几天辛苦你,之后我便自己来店里。”

  “这有什么?”萧悦端着串从旁走出来,笑道:“怪不得今早段临只来拿了早食,午食没见人影。”

  今天萧悦按照前几日准备好了午食,基本只挑清淡的菜,还多加了些吐司面包,好给傅寻舟当晚饭。

  谁知段临只来拿了早上的食盒,中午直到现在都没见人影。

  不过这个困惑此时此刻得到了解答,萧悦一边端串出去,一边留下一句:“你等会儿,我先去加菜!”

  傅寻舟紧盯着她的背影,嘴边扬起笑意,下一秒他眼睛一瞥,看到了厨房中灶台上另一盆烫好的串。

  外头,萧悦将串分类放进了藤椒汤中,正准备转身回去,就看到傅寻舟不知何时站在自己身后,一只手轻松地端着另一盆串。

  “我帮你端着,你来加。”

  萧悦一愣,见四周顾客蠢蠢欲动,只能顺势将傅寻舟手中的另一盆串加上。

  不止藤椒汤底,红油汤底亦然。

  加完后,两人一前一后回到了厨房。

  “萧娘子!”正当这时,门口冒进来一个头:“麻烦给我一份辣椒面!”

  店中顾客的口味总是各不相同,因此萧悦前段时间便在灶台边分类放置了许多小份的调料,总有需要得到的顾客。

  萧悦当即应了一声,正准备给他拿,一只长手却快她一步,将一小盒辣椒面从灶台边拿起递了过去。

  “谢谢啊!”顾客可不管是谁,拿完道谢便笑着走了。

  萧悦眉头一挑,目光看向收回手的傅寻舟。

  “怎么了?”他偏了一下头,貌似比当事人还疑惑。


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