“三红姐，这是你的，咱可别把自己衣服弄脏了。”萧悦笑嘻嘻地递过去一条，同时把自己的戴起来。
方三红感到贴心，拿在手里看了一遍，穿过头戴上，系好身后的绳子，郑重地看向她。
“那我们就现在开始准备？”
“当然！”
时间不早，萧悦不再耽搁，自己处理起白米饭和馒头，洗菜则交给了方三红。
果然，她应是会些厨艺，做起这些事来得心应手。
期间有需要提醒的，萧悦也会出声提醒，待米饭和馒头做好，她接过处理好的菜，做起了第一道美食。
这么一来，比之前节省的时间不是一点两点！
方三红手脚麻溜，处理一样问一样，很快就将食材全部处理清楚。
换做平常，萧悦恐怕才刚做到一半，现在已经在做起倒数第三道菜了：
这是不少顾客的喜爱的蒜蓉金针菇，只需要将蒜蓉酱铺上，再放进蒸箱就可以。
“这些东西……”方三红之前光听不觉得，一看功能用处实在惊叹：“太神奇了，有了它们，月汀自助肯定能越来越好！”
“借三红姐吉言。”萧悦欣然接受这句话，走到冰鲜柜前拿出新的食材。
昨日她没做新菜，本想着顺势停个一两天休整一下，提前做点早食的准备工作。
没想到方三红那边处理的这么快，今天就加入了月汀自助。
那么萧悦有了人帮忙，自然可以继续制作新的菜式。
今天要更换的这道菜就是，芋泥香酥鸭。
它和当初的凉拌无骨鸡爪一样，甚至比它复杂，萧悦这些天做得手都快麻木了。
因此为了自己手指头考虑，她决定将它更换，让它去陪凉拌无骨鸡爪。
这是一道肉菜，那么新菜自然也得用肉顶上。
萧悦决定做一道闻起来霸道，吃起来喷香的——孜然羊肉。
羊肉选取*的是后腿肉部分，剔除骨头后，肉就切成小块进行腌制。
盐、白糖、酱油、黄酒以及胡椒粉，几种简单的调料就能压下羊肉的膻味。
萧悦将它抓拌均匀，加入老抽进行调色，最后撒上淀粉，淋上油封层即可。
腌制期间，方三红洗好了这道菜的配菜，只有葱、姜、蒜、香菜，她便连带着把下一道菜所需的青红椒也一起洗了。
萧悦将之接过放在砧板上，手腕转动，刀刃触碰砧板传来“嘚嘚嘚”的声音。
不一会儿，配菜就切好了。
方三红目露赞叹，暂时没了事，自然而然观看起她做菜。
只是当看到那满当当的一大盆羊肉时，方三红差点没忍住惊呼一声，回过神时，鼻尖传来了葱姜蒜爆香的味道。
萧悦丝毫不知她的震惊，葱姜蒜炒出香味，把羊肉倒进锅中。
新鲜的肉含水量高，羊肉需要慢慢进行煸炒，从鲜红变成熟肉的颜色，即可淋上一圈黄酒去腥提香。
这时候满屋子都是羊肉的香味，不过还不够。
萧悦接着加入酱油和老抽入味上色，炒制均匀拿起准备好的辣椒面撒上去，还有灵魂孜然。
不光有孜然粉，孜然粒也备好了。
萧悦用锅铲将它们全部翻拌，随着油花滋滋，裹在一块块羊肉上。
一时间，这股香味盖过了厨房里所有的菜香。
方三红看到萧悦手一动，再次往锅里放进芝麻和香菜，终于忍不住咽了下快流出来的口水。
这也太香了！
第28章
预告月汀自助早食即将开启
香味弥漫间，萧悦将配菜和羊肉翻拌均匀，这道香味爆炸的孜然羊肉就正式出锅了。
她一勺一勺地舀进保温槽中，将之装得满满当当。
锅里剩余的量则放进厨房的备用保温槽，方便用以及时加菜。
此刻今日份菜单只剩下最后一道凉拌菜需要做，正是替换凉拌三丝的——老醋花生。
这道菜不难，唯一要注意的小小问题只有炸制花生这一步。
在锅中倒完香油，需要紧接着就下入圆滚滚的花生，让它浸入油中随着温度升高，这样炸出来才不会变得又糊又苦。
当花生从粉白变成灿棕，炸到香酥脆响就能捞出放凉备用。
锅中的油萧悦没有铲完，留下少许的量，开始熬制醋汁。
这是老醋花生的精髓，需要酱油、白糖、醋、半瓢清水，大火熬到浓稠能拉丝的状态就能盛出。
萧悦将先前就切好的葱段和青红椒粒端过来，干脆倒进保温槽中，再加入花生，最后淋上刚做好的醋汁儿搅拌均匀。
老醋花生就做好了！
一时间这股直冲人鼻腔的酸味，仿佛和孜然羊肉的香碰撞，难以分出个高下。
“三红姐，你要尝尝吗？”萧悦顺手整理碗筷，看向一旁眼神直勾勾的方三红。
方三红接受到她视线，轻咳一声：“不了，咱还是准备一下开门吧！”
从月汀自助开业第一天，她就知道萧悦手艺好。
黄焖鸡又香又下饭，虾仁滑蛋又嫩又香甜，之后每道菜更是直击味蕾。
之前方三红都是在外面排队，只能看着烟囱冒着的烟子，闻着浅浅的饭菜香。
哪曾想有朝一日，能够近距离观看？
方三红当然馋，可现在好歹是月汀自助的人，要吃有的是时间吃——主要怕一动嘴就停不下来。
这神情，让萧悦猜出她几分心思，眼中笑意盈盈，走去前屋门打开。
“萧姐姐！”
没想到远处排队的苏筱筱、成敏、李雄等人一看见她，立马躁动起来。
“今天这是做了什么菜，搁这都闻着香味了！”
“太香了，我从没闻到过这么香的菜！”
“我口水都流了！”
萧悦鼻尖一动，果然，在这里都能闻到孜然的蔓延，门口离得近估计也能闻得到。
看来今天这道孜然羊肉，还是更胜老醋花生一筹。
萧悦也不卖关子，大声道：“今天加了新菜，一道孜然羊肉一道老醋花生，保准让大家吃个爽！”
话音一落，众人纷纷“哇”了一声。
可期待的心刚升腾，他们就见到日常装菜的推车在无人的情况下，自动从门后滑了出来！
众人惊恐不已。
好在下一秒，一个戴着围裙的女人出现了，正是她在推动着保温槽。
萧悦回头看了眼方三红，朝她点了下头，转身回到厨房。
门口的众人懵圈了，只见那女人动作稳健地将菜推来放好，也跟着转身回去。
他们面面相觑，一个念头在脑海浮现。
月汀自助招人手了？！
前排队伍中，李雄、赵良还有刘蒙三人表情惊诧。
“这不是……”
方三红吗？
好几天前他们常一块拼桌，之后听说她出了事就再没见过，现在竟然出现在了月汀自助？
不管众人如何惊诧，萧悦今早却是格外轻松，几趟就将所有饭菜摆放齐全，拍拍手前去接待排队的顾客。
方三红跟出来在一旁站着，准备好迎接她叮嘱的高峰期。
前排都是老顾客，心里一万个疑惑，一见萧悦过来就七嘴八舌的询问，总的都是一个意思。
月汀自助果真来人帮忙了？
萧悦自然是打算说的，洋装无奈的轻叹：“当然得有人来帮忙，大家这么热情，我得多多保证质量和服务不是？”
前排的老顾客闻言，难免觉得不好意思，但相信这不是场面话。
毕竟谁看不出院子里摆放的大伞是何作用？
分明昨日太阳才烈起来，今日月汀自助就紧跟着出现，未免太过贴心。
萧悦说着，顺势挽住方三红的胳膊，介绍起来：“她是我姐姐，方三红，今后会在店里和我一起忙活，大家有什么需要是我来不及的，都可以找她帮忙！”
“没错，大家有需要尽管找我就好。”方三红不怯场，郑重地点了下头。
如今她站在不一样的视角，面对队列无数双顾客的眼睛，心中的责任感简直前所未有。
萧悦这简短一介绍算是给了顾客眼熟的机会，说完便不再耽搁时间，收起钱让顾客一一进店。
她都不用回头，想也知道众人直奔孜然羊肉。
队伍轮到第六个人，也就是苏筱筱的时候，一边递钱一边嘿嘿笑着。
“萧姐姐，我记得你说有人手帮忙就要开始做早食了，对不对？”
苏筱筱声音不并大，奈何防不住紧贴在身后心念着进去吃饭的妇人，一听这话立马震惊。
“早食？！”
这两个字如同平地一声雷，惹得后边排队的人全探出头。
“啥早食，萧娘子要做早食了？”
“真的假的？！”
“天啊，我终于不用吃别家的早食了吗！”
一传十十传百，没等萧悦和苏筱筱反应过来，后排众人听到的版本就已经是——