大锅旁边是一排架子，架子上是比旋转自助小火锅还大一号的锅。
萧悦伸手取了一个，往里舀上足够的螺蛳粉汤，又取了一个大托盘将锅放上去，一起端着去右侧的桌上。
桌上有各种各样的食材，对应着四个汤底所需的配料。
萧悦往里放入米粉和多种配菜，最后撒上炸脆的腐竹，第一份汤底就做好了。
第二份是霓裳的二合一，清爽番茄和鲜美菌菇。
萧悦取了一个鸳鸯锅，去到另两个大锅前。
第一口大锅的颜色红而亮，不同于螺蛳粉或者牛油那种浓重的红，番茄的红汤中透露着满满的清爽。
毕竟用的许多番茄原汁熬制，加以洋葱蒜末和香叶，那味道可谓是清爽中带着浓郁，浓郁中又带着酸甜，让人欲罢不能。
第二口锅的颜色看起来就显得平平无奇了，清、润、亮，貌似和普通的清汤无甚区别。
可当萧悦舀下汤底，沉淀下方的各种菌菇便全都如无瑕的美玉一般展露眼前，那鲜到极致的味道直冲天灵盖。
好歹熬制高汤的时候加了多种肉和骨，就连菌菇都放了不下十种。
例如鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌、羊肚菌、黄丝菌、珊瑚菌、奶浆菌……等等等等。
如果这么多集天地精华孕育的菌菇做出来的火锅汤底不美味，那什么才算得上美味？
萧悦光闻着都有点馋，将鸳鸯锅端去配菜桌上，一左一右往里放了红枣和新鲜番茄片，第二份火锅汤底也就做好了。
看起来花费了好一会儿时间，实际上从萧悦转身准备汤底到重回窗口，也就那么两分钟。
张飞云和霓裳眼里满满的期待，不用她再多说，端上各自的托盘和汤底就去找位置坐下。
不过不知是不是错觉，怎么感觉这么大个锅，她们端起来轻飘飘的呢？
恐怕五六岁的孩童来了，都能轻松抬动吧？
张飞云的奇怪在来到桌位上时，立马被转移。
因为她看到桌位上除了放置火锅的凹槽，还有许多东西。
雕刻月亮的碗盘，精致的筷子和勺子，还有桌上小而能承载许多盘子的架子。
看来这就是放食材的地方了，不光如此，下方还有一行醒目的标注。
【如若食材放置不下，架子可再往上提起延伸两层，桌位下方亦有抽屉可提供放置。】
霓裳下意识去提了下架子，果然，轻轻松松就从桌子上提起来，几乎是和站起来的人齐平的高度。
能放置更多食材！
霓裳已经数不清自己从来到这被震了多少次，正叹着，耳边听到了张飞云的声音。
她顺着看去，只见对方拉开了第一层抽屉，里面不止如标注所说能放东西。
还有一个小木盒？
张飞云打开，里面是许多张白色的、柔软的纸，还有一个巴掌大、竹筒外形的圆筒。
“盖子上有字？”霓裳发现了这一点，缓慢的读出来：“木盒中的白色纸张为餐巾纸，可擦拭油迹；竹筒里装有除味剂，轻轻按下头部可出细雾，用于衣物上清除不可避免的味道……”
看完之后，张飞云和霓裳的心情已经不能用任何词语来形容了。
月汀自助……
太贴心了！！
第134章
火锅店蘸料区内，赵良和刘蒙点完汤底就立马过来了。 ……
火锅店蘸料区内，赵良和刘蒙点完汤底就立马过来了。
这俩不止是老顾客，也是老吃货，明白火锅一定要有蘸料才是锦上添花。
不过就算知道月汀自助一向准备齐全，二人来到此处也被蘸料区的分类震惊。
小料都用精致的瓷碗盛放，一共三排，每排都有数个，还分了干湿。
例如腐乳、芝麻酱、香油等各种辣酱等在一排；辣椒面、花生碎、芝麻粒等干料在一排；最后一排是葱花、蒜末、小米辣……
数量之多，一眼看去都有些眼花缭乱。
好在每个瓷碗上都标注着名称，墙上还教有如何搭配蘸料的白板，不至于让人一头雾水。
比如第一款经典百搭：葱花、蒜末、香菜、小米辣、酱油、香油、醋。
第二款涮肉麻酱：花生碎、芝麻酱、腐乳、酱油、葱花。
第三款干碟蘸料：辣椒面、芝麻粒、花生碎、椒盐粉。
除了这些，剩下还有适合涮清汤的、蒜泥的、甚至酸辣风味的蘸料应有尽有。
该如何搭配一眼就能看明白，可以说各有各的风味。
当然，想要自己搭配也不会有人阻拦。
赵良和刘蒙就是这么干的，什么东西都往蘸料碟里来了一小勺。
之后两人端着托盘，去往旁边的食材区。
如果说蘸料区让人眼花缭乱，那么这里可以说根本数不清有多少种类。
因为放置食材的阶梯状桌从楼梯口处，一直靠墙摆放到左边的整个大厅，东西各不相同。
肉类从红肉到白肉，蔬菜颜色从深到浅，最后还有各种半加工的食物！
赵良和刘蒙脚步一刻不停，咧着嘴从头到尾什么想都夹一点。
可事实证明食材太多，一样来点根本吃不完。
他们的餐桌离这不远，光前面挑选的这些，来来回回一共三趟才放好。
“行了行了，别到时候吃不完！”赵良见刘蒙还想过去，连忙拉住他。
刘蒙痛心不已，好在听劝：“这么多种类，我怀疑半个月都吃不完！”
两人同时叹息，最后去往大厅的右边。
那边同样摆放着桌子，上面是各种各样的美食，对于老顾客来说就常见了。
先是必不可缺的饮水，从一开始的酸梅汤和普洱茶，到后来的可乐和奶茶，每种都单独装在一个饮水器里；还有各种冰饮，什么绵绵冰、雪糕、双皮奶……
除此之外就是零食，从水果干到最近的雪花酥，应有尽有！
哪怕老顾客们都见过也尝过，但这么多整整齐齐罗列出来，仍旧觉得叹为观止。
更别提新顾客，要不是胃没这么大，要不是惦记着吃剩要交钱，他们每种都想吃！
半个时辰后。
萧悦出来加菜的间隙就看到每个桌位都在烫制食材，中心的旋转小火锅亦是如此。
一楼二楼都坐满了人，气氛热火朝天。
萧悦勾了下嘴角，来到食材区一看，肉果然是没得最多的，她满意地叹了一声。
看来真是无肉不欢。
不过无论来多少顾客，月汀自助的肉与菜都能无限供应，压根不带慌的。
这就是拥有金手指的底气！
萧悦如是想着，麻溜给食材区添上新的食材。
一边添她一边想，今晚的晚饭大概会是螺蛳粉火锅。
不光是萧悦自己馋，也想给店里姜依等姐妹们尝尝鲜，最后就是……
可怜的段临终于等到这一天，也是能吃上螺蛳粉、喝上螺蛳汤了。
——
一连几天，月汀自助火锅店人来人往，一整条主街道就属它最热闹，形成了空前的盛况。
其余店家自然眼红不已，可又能如何？
如果说先前的西街是在一个月左右的影响下才使得价格下落，那么当月汀自助真正伫立南街的这一刻，高价仅支撑了短短两日。
毕竟不降至合适的价位，生意还做不做了？
南街都如此，更别提城里任意一处的食铺，自然只能跟随大流降价，做出了各种活动。
对于这一点，无数人乐见其成拍手叫好。
也有人说月汀自助这么做，都快垄断城里美食铺生意了，会不会被其他店家群起而攻之？
可这些担忧很快就消弭，因为老顾客们评价——
“我想去哪吃去哪吃，这是他针不针对月汀自助的问题吗？能不能多想想自己的原因？”
现如今月汀自助可不是当初那样，会被张墨直接带人上门找茬的存在。
它的地位是重新开辟了一条路、让城里价格回归正常、拥有各种美食和不敷衍顾客态度所堆积。
如果说真有店家群起而攻之，恐怕光顾客的唾沫星子都能淹死他们。
萧悦一大早过来就听小诺叽叽喳喳说了这事，不由感到几分感慨。
虽然不太准确，但是这大概就是“民心所向？”
“箫姐姐。”这时，小诺忽然看向她：“你脸色好像有些不太好？”
萧悦一愣，回想起床时感到的一阵凉意，不在意地摆了摆手：“估计是这几天天气不大好，有点着凉。”
开业那两天天气不冷不热，温度很舒适也很秋天。
第三天的时候降温了，好在越冷，火锅店生意就越好。
结果没想它冷了两天，昨天突然又热起来，头顶烈日，晚上都盖不住被子。
萧悦半夜被热醒就把被子掀开，然后……然后一大早她又冷醒了。
就这莫名其妙的天气，压根没人能准确预料。