我在古代开自助餐厅_揽玉飞星【完结+番外】(111)

  这话说的莫名,毕竟谁也不敢保证,百分百有“古人”会喜欢这种味道特殊的美食。

  男子有点失语,之后就看着萧悦快速吃完蛋糕,麻溜收拾好摊位离开了。

  一路上,她都在接受着注目,推到出入口结算铜钱的时候,那的官府人员表情疑惑的问了句什么。

  萧悦笑着回答,在这个充满烟火气息的知槐节中,显得如此明艳而惬意。

  男子垂下眸子,遮掩住情绪。

  ……

  一直到下了缓坡萧悦才想起来,自己忘记问那个男子的名字是什么。

  疑似度高达百分之九十以上的“老乡”,在这个地方可是很难碰到的!

  萧悦几乎是从一大早就有猜测,毕竟这个时代的蛋糕确实有,但都没这么精致,更别提奶油这种需要一定程序的东西。

  不过忙起来萧悦就没时间想了,一直到刚才,那个人送了东西还说了一声“你好。”

  她觉得这不仅是打招呼这么简单,肯定也是认出自己的身份。

  嗯……起码螺蛳粉,整个大辰国都没有出现过先例。

  萧悦是有点高兴的,想了想反正明天还要去临夕坪,就懒得特意回去询问一句。

  她推着推车,又累又饿的回到西街。

  此刻月汀自助自然已经关了门,恐怕店里都已经收拾好。

  萧悦抬头看去,未曾想,这一眼就看到了搬来前院忙活的方三红等人。

  她们也看到了她,惊奇不已,然后笑着迎过来,七嘴八舌的询问各种事宜,还帮着推推车。

  “这么早就回来了?”

  “萧姐姐,知槐节是不是很热闹!”

  “绝对很热闹,咱店里人都这么多!”

  “我来帮你推……哇,都卖光了?!”

  萧悦心情一下子飘飘然,边走边说的回到后院。

  第96章

  萧悦给大家伙说了下今天摆摊的事情,但基本上是闷头忙了一下午……

  萧悦给大家伙说了下今天摆摊的事情,但基本上是闷头忙了一下午,要讲起来好像没什么好说的。

  例如摊位规整、美食各有特色、顾客很多……然后螺蛳粉爆火,月汀小吃提前售卖一空就回来了。

  萧悦说:“我离开去结算的时候,官府的人还问我怎么提前离开,我就说因为卖完了啊。”

  当时那个人的表情就是梦幻中带着荒谬,荒谬中透露震惊,就差“啊?”一声。

  因为知槐节这么多年,头一次出现这种提前卖完离开的情况!

  苏筱筱几人听到这已然乐不可支,已经能想象得到那个场景,挂念了一天的心就彻底安下来。

  “今天店里也很热闹。”方三红嘴边笑意不减,说了一下今天店里的情况。

  知槐节这天月汀自助和别的店铺有所不同,不光摆摊卖特色美食,店里也一起卖。

  不过没有螺蛳粉和狼牙土豆,只有鲜花饼、鲜花奶冻和百香果饮这三种挨边的东西。

  按理来说知槐节几乎只有临夕坪会卖特色美食,因为参赛就在那边,结算每日的钱也只有摊位赚取的才算。

  因此大多商家会把重心放在摊位上,甚至关门去摆摊的也大有人在。

  可萧悦她们当然是两手抓,不然提前这半月忙碌是为了什么?

  事实证明这一招走得完美,因为今天的月汀自助顾客仍旧不少,哪怕没有达到人挤着人的地步,也刚好足够方三红她们忙活。

  摊位赚钱是比拼和打名气,店铺赚钱就是日常和保障!

  萧悦听得嘴角弯起,看得出她们今天也一点没乱了阵脚,直夸道:“果然,我就知道大家可以!”

  结果话刚说完,没等苏筱筱她们不好意思,萧悦的肚子就咕咕叫了一声。

  众人一愣,反应过来她说东西卖光了,那肯定就是没得吃午饭。

  方三红皱眉道:“快先去吃点其他东西垫肚子,我这就去做饭,做完咱再忙活。”

  “萧娘子,先吃点。”

  路冉给她递来鲜花饼,剩下什么吐司面包、饼干以及常备的小吃等也被其他人拿了过来。

  “大姐姐!”

  萧悦看到连许倾舞都给自己拿了牛奶,一整个抱住她,感动得浑身充满暖流。

  嗯……然后不小心吃多的后果就是方三红晚饭做好时,萧悦就感觉自己已经饱了。

  不过看着她的眼神,萧悦信誓旦旦。

  “我还能再吃!”

  最后就是她稍微有那么点撑得慌,好在待会儿还要熬螺蛳汤和做百香果饮,能活动活动消消食。

  于是吃完晚饭休息会儿,萧悦就开始准备螺蛳汤底需要的食材。

  葱姜大蒜干辣椒,桂皮香叶八角小茴香,还有腐乳和豆瓣酱,最后是一锅店里常备的高汤。

  这些东西准备齐全,萧悦开始给泡在水里的螺蛳一个个剪去尖头部分,这样才能更好的入味以及让它的鲜美融入汤中。

  萧悦剪了一大盆,清洗一遍就开始热油炒制。

  锅里先放香料,香味满溢后再噼里啪啦地倒进黑棕色的螺蛳。

  螺蛳熟得快,但要全部炒出香味才能接着放入酸笋。

  酸笋,这玩意其实就是螺蛳粉特殊味道的主要来源,酸到极致就是一股“臭”味。

  虽然萧悦觉得并不臭,并且越炒越馋,无奈已经吃饱,只能忍住口水加入豆瓣酱和腐乳。

  红油开始蔓延,酸笋和螺蛳的味道激发到极致,最后淋上一圈白酒就能全部倒去一旁的高汤中。

  汤很多,因此需要重新加入香料调味,仍旧是常见的草果八角花椒等……全部装进白色纱袋里面放进去即可。

  趁着螺蛳汤熬制,萧悦准备起百香果饮。

  这道饮品很简单,只需要足量的百香果粒,切开的去籽小青柠,还有**糖和槐花蜜,全部搅拌均匀放进冰鲜柜中腌制。

  待到明天一早再将它倒进饮水器里,加入灌满的糖水就行。

  萧悦伸了个懒腰,疲惫感涌上四肢,看到方三红她们差不多忙完,就催促着她们回去休息。

  她们自然也催促萧悦让她别再忙,明天一早才现烤鲜花饼和做鲜花奶冻呢。

  萧悦应了声,送走她们后又捣鼓了会儿,这才带着一身酸痛入睡。

  次日一大早,月汀自助蔓延起香味。

  萧悦在后院的灶台做鲜花饼和鲜花奶冻,好在这俩都特别简单,她一个人忙活得过来。

  首先是鲜花饼的油皮部分,猪油、白糖、面粉用开水搅拌成状,再上手揉成光滑的面团,而后分成小剂子。

  其二是油酥部分,猪油和面粉揉匀,同样分成小剂子,但比油皮稍微小一些。

  两者都做好就用油皮包裹油酥,擀成牛舌状卷起来,再次擀开,重复数次后对折压扁擀成圆形。

  饼皮部分做好,接下来就是填装鲜花馅料。

  萧悦一大早就做好这个部分,即玫瑰花酱和槐花酱分别加入熟糯米粉搅拌均匀,然后进行冷藏。

  此刻两种鲜花馅料已然定型,只需要捏起搓成小圆球,用饼皮包裹再压扁,最后送进烤箱就大功告成。

  鲜花饼不过巴掌大小,烤箱又有加速的功能,几乎片刻就能烤出来一大堆。

  萧悦拿出烤好的鲜花饼,再放进新的一批,趁机便开始做鲜花奶冻。

  这个就更简单了,三种鲜花都是她昨晚临睡前就用牛奶浸泡起来的,味道早已经全部激发。

  此刻只要将它倒进大锅小火烧开,加入白糖,捞出花骨朵,最后放入白凉粉就能送进速冻冰柜。

  这两者只要成品做好,或烤或冻都是非常快的。

  不一会儿,萧悦就将足量的鲜花饼和鲜花奶冻装到推车上,等装好时间也差不多了。

  “那我走了!”

  萧悦告别方三红她们,几乎是元气满满地推着推车离开,前往临夕坪进行摆摊。

  今天她到的更早,不过进场检查好像要比昨日严格得多,或者说刚开始这几天正是最严格的时候。

  好在前边都没有问题,流程很快。

  萧悦检查完便推着推车进去,发现不知怎的,一路上都有店家在看自己。

  她自顾想了会儿,悟了。

  大概是昨天提前卖完东西离开,已经一战成名传遍了?

  萧悦想明白这点就不再多看他们的神色,到地就开始整理摊位,放桌子的时候还和右边蛋糕铺的那个男子打了招呼。

  不过马上就要到时间,两人不多聊,各自忙活准备迎接大量顾客。

  萧悦正提前炸着狼牙土豆,一抬头就看到一大群人直奔这边,她手都差点抖了一下。

  “萧娘子!”

  “老板老板!螺蛳粉!我昨天没吃上!”

  “我也是!还好我今天提前来了,待会儿一定要好好品尝!”

  确认无误,果然都是奔着月汀小吃来的人。

  “没问题,大家排好队!”萧悦扬起笑容招呼他们,这就开始了大半天的忙碌。


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