“那四筐是多少？”
“一百五十多斤喽！这还是半亩地呢！”
“老胡你家土豆收了没？”
“明天，明天就收！嘿嘿”
云婵扯扯男人衣袖，见他低头后小声道：“昨儿你和李掌柜谈妥了吗？”
男人微微点头。
“等过两天咱家地也收了，请李掌柜来吃顿饭吧！”
“嗯？”
云婵瞪着一双大眼睛望向吴大虎身旁的土豆，舔舔嘴唇。
“请他吃炸薯条和土豆粉！”
这两样东西做起来既费油还麻烦，把方子交给李掌柜，以后想吃直接拿铜板去汇肴楼买就成了！
第76章 庄雪儿怀孕
这波土豆丰收让村子里的气氛彻底火热起来, 村民们还了之前欠薛家的粮，留下一部分做口粮和种子以后还有盈余，如此高产让他们再次大呼神粮。
薛明照以每斤十五文的价格收来, 以二十文的价格卖给李掌柜。村民不但能填饱肚子度过这段青黄不接的时日, 更多了一笔银钱填补家用。
薛家从中赚了一笔，李掌柜酒楼又添新菜式, 皆大欢喜。
到了收粮这日薛明照按媳妇的要求, 特意给李友仁递去话，请他午时空着肚子来, 共进午饭。
云婵在院中将碎菜叶子和前日新挖的蚯蚓一齐剁碎了，走到后院喂给咕咕叫的母鸡，返回前院给棚中驴子添上一舀子水摸摸它顺滑皮毛。
薛家四口都是爱干净的，不算很大的宅子里又养鸡又养驴子却没什么异味，反而洋着一股子草香味。
要是以后真搬去城里, 怕是会怀念这乡下日子吧？村里的朋友, 村后的青山……
嗯，可以把家里这宅子好好翻新重盖一下, 在城中宅子中改出暖炕，到时想住哪里就住哪里。春秋在乡下看山色，夏冬在城中享荫暖。
她美滋滋在心中规划好, 这才跑到厨房准备今日饭食。
土豆炖肉、烤土豆、酸辣土豆丝自不用说, 这都是做了好几次的菜, 炸薯条、土豆粉才是今日重头戏。
等李掌柜和王四到了，云婵已经将土豆去皮切得细碎, 用清水滤净放到一旁静置, 等待沉淀出淀粉。
“这样就能得到面粉了？”李友仁看着那盆子浑浊的土豆水，觉得有点觉得不可思议。
“是土豆淀粉。”云婵纠正道。
她前两日尝试着做过一次, 已经成功了，现下再做一次纯粹是为了展示给他看。
“淀粉还要等一阵子，先做炸薯条。”
云婵拿过几个土豆，去皮、切厚片，然后切成长条，在清水中把它们煮至微微透明，捞出控水。
而后取出上次做的土豆粉，在土豆条上均匀裹一层，起锅倒油。
看着金黄的菜油咕嘟嘟进锅，站在厨房门外头围观的薛老汉有点心疼，小声对着老妻道。
“哪怕知道咱现在不缺钱，看着这么些油倒进去，我这个心呐……咱以前炒个菜只舍得放一丢丢。”
薛老汉说着伸出小指头，掐在了指头尖处。
王香月笑着瞥他一眼：“你等吃就完事了，咱家现在也不差那些油钱了。”
她看了眼灶上的陶锅咧咧嘴：“这老陶锅也可以换了，赶明儿我去城里买个铁锅，早前就听人说铁锅炒菜更香，咱也试试看。”
这边说着锅中油热了，云婵抖抖黏在一起的土豆条让它们散开入锅。
“刺啦——”
热油遇到土豆，一声响后不过几秒钟，香味四散。
王四站在李掌柜后头抽抽鼻子：“这味儿，我咋闻着比那肉都香？”
云婵深有同感，接话道：“我也这么觉得！”
待土豆条两面微黄，她快速捞出，抽出灶坑里的柴火，让油温降到七成热，再将土豆条倒进去复炸一遍。
“成了。”
金黄色的土豆条摆在盘子里极诱人，最后撒上一点盐，焦香扑鼻。
李友仁接过云婵递来的筷子，小心翼翼夹起一根土豆送入口中，仔细咂巴了两下。
“不错不错，颇有特色！现在还只是用淡盐调味了，若是浇上炖肉汁，岂不是更好吃？”
云婵扯扯嘴角，炖肉汁蘸薯条，那当真能好吃？
她把盘子撂在灶台上，又多拿出几双筷子示意其他人都尝尝，然后开口建议道：“试试蘸糖醋汁估计也不错。”
“淀粉应该沉淀得差不多了，走，李掌柜我们瞧瞧去。”云婵引着李友仁到院中查看。
此时淀粉已经沉到盆底，混浊的土豆汤变清澈，她倒掉清水留下黏腻粉末，将一小半淀粉舀进陶盆里，重新加入些清水搅拌了几下。
“这一步是重点，李掌柜可得看清楚。”说着她将锅中剩油倒出，洗干净锅子烧起热水，盛出一碗倒进陶盆快速搅拌起来。
“要滚烫的热水才行。”
盆中淀粉变得晶莹剔透、粘性十足，她接着将剩余淀粉全部倒了进去，加入一点盐一个蛋清，揉成一团。
再次回到厨房，起锅烧水，拿出昨日提前用竹子钻孔做出来的压面‘神器’，让薛老汉帮忙将面团压成面条。
面条从半空中坠入沸水，煮成根根分明的面条。