买了后摊主用刀剥去带着细毛的外壳，露出内里莹白如玉的笋肉，剥的时候都能闻到那股清爽带着微涩的气息。
香椿也是枝头刚冒出的新芽，芽叶微微蜷缩，用手一掐便能掐出汁水，用来炒鸡蛋最是鲜嫩，而且还有一股特别的香气。
野葱也是真正的野葱，宋新苒一眼能认出来，叶片细长，颜色深绿，葱香味非常浓郁，是普通小葱和香葱比不上的。
宋新苒是回来时在路边偶然碰见的，这时节的野葱最是柔软，没有一点老硬的纤维感，用来做调料或炒菜都非常美味。
先准备做腌笃鲜和野葱炒腊肉，这两样菜都需要用到腊肉。
宋新苒打开冰柜，选了一块上好的五花肉。
冰柜里都是自家做的腊肉，全都是用的好肉，过年时腌够了时间后便挂在阳台上风干，最后放入了冰柜冷冻保存。
以前宋新苒家里的腊肉都能从开年吃到过年，每次拿出来都好好的，味道一点没变。
腊肉洗干净分成两半，一半切成块做腌笃鲜，另一半煮熟准备切片清炒。
春笋切块焯水，排骨和切块的腊肉一起焯水撇掉浮沫。
拿出砂锅，先把肉炒一遍，再加热水，这时候已经能闻到香气了，不过还比较单调，带着一点温吞的烟火气，肉香醇厚。
宋余跑进了厨房，站在旁边看着砂锅轻轻咽了咽口水，但没说话，但一眨不眨的眼睛已经很能体现出此刻的心情。
等到加入春笋后，香气骤然活了过来，醇厚的肉香多了份清爽，春笋清、涩的山野气息慢慢释放，两种味道交织着在一起，闻着都觉得能把人眉毛鲜掉。
宋余好奇又馋嘴：“妈妈，这是什么呀？”
宋新苒：“腌笃鲜，待会煮好后先给小余盛一碗尝尝。”
其实现在也可以，不过宋新苒觉得还没发挥各种食材最大的效用，为了吃到好东西还是再等等吧。
在炖煮的时候，她又把香椿焯水切碎，放入鸡蛋中搅拌。
香椿炒鸡蛋再简单不过了，但吃起来口感却很好，春天怎么能少过这一道菜呢。
野葱也切成长段，煮熟后切成片的腊肉肥肉油润透亮，瘦肉紧实发红，一下锅就噼里啪啦爆了起来，煸出琥珀色的油脂后肥肉部分则更加透亮了，空气中弥漫着一股独属于腊肉的咸香。
再把新鲜的野葱下锅，深绿的叶片立刻裹上清亮的腊肉油，变得油亮软嫩，一股浓郁的葱味顿时钻进鼻孔，连宋新苒这个“老厨师”都咽了咽口水。
野葱只有这季节才有，风味独特，宋新苒觉得自己上辈子吃过的野葱好像都没有这会的闻起来鲜辣清爽，还带着一股子野性。
最后盛进碗中，她没忍住自己先吃了一口，顿时不禁发出一声喟叹，真是太好吃了！
野葱的辛辣鲜香和腊肉的醇厚咸香简直是绝配！
“妈妈。”下方传来一声轻轻的稚嫩的声音，宋余眼巴巴看着她。
宋新苒心想差点忘了自己的娃，赶紧给他夹了一块腊肉也尝尝。
腊肉炒得透明，上面沾着青绿的野葱，看上去就让人食欲满满。
宋余也不客气，张大嘴巴，一口咬在了嘴里，腮帮子鼓鼓，眼睛晶亮，最后也发出一声感慨：“妈妈，太好吃了。”
宋新苒笑了。
这时腌笃鲜也做好了，宋新苒把汤盛起来，放在桌上，一桌三道菜，每道菜都是季节限定。
先盛半碗汤，汤咸鲜，笋清甜，一口下去只感觉把春天都吞进了肚子里。
这顿饭无论是宋余还是宋新苒都吃得特别满足，人遇到好吃的东西时就很难控制自己，连宋新苒也破例吃了个十分饱。
难得买到这么称心的菜，她告诉自己偶尔一次没关系，不过以后还是要克制，上辈子去世得太早，这辈子她要好好过，首先要爱护身体。
忽然想到什么，她从包里拿出一叠纸来，冲宋余招招手：“小余过来看看，选个书柜的样子。”
“我们新家有专门的书房x啦！”
第91章
木工已经请好,宋新苒不止准备打一些衣柜橱柜来放杂物，还想在房间里打一面书柜。
她上辈子住房子里也有一面大书柜，里面排满了各种各样的书,宋新苒闲来无事时便会随意挑一本坐在阳台上一边喝咖啡一边看书，还一边拿着手机,当然更多的时间都是用在了玩手机上,但她觉得这样的氛围和场景很解压。
现在更需要一面书柜了,在家里宋余比她更爱看书。
果然听她这样说,宋余就高兴起来：“我们家也有书柜了吗？”
宋余去过其他小朋友家里，圆圆和吴耀轩家里都有书房书柜，看着一排排整整齐齐摆放的书籍，宋余总十分惊叹。
宋新苒：“是呀。”
手里的一叠纸是她从木工那儿要来的书柜图纸，都是木工以前做过的。
宋余站在她身边,认真翻看了这些图纸，最后郑重选了一个最大的书柜。
饭后宋新苒带着宋余去店里看看，她觉得有些奇怪：“小余以前不读书的时候不是最喜欢去店里玩吗？今天怎么一个人在家里。”
宋余声音稚嫩，理所当然地说：“以前妈妈在店里呀，现在妈妈不在我就自己在家。”
店里都是大人，虽然经常来往动，宋余每次见人也喊得亲切,但他是一个小孩，还是更喜欢和同龄人一起玩。
宋新苒也明白了，她本来准备明天走的,想早点去看着尽早把装修弄好，现在却觉得不用那么着急，宋余一个人在家会感到孤单吧，上学还好,在家的时候不多，一旦放假，朋友又没在镇上，他就只能自己玩了。
宋新苒先去的小吃店，走过街上时看见一家在装修的店铺，现在正在打墙，噪音扰人，灰尘也大，距离小吃店大概百来米远，小吃店不会受太大影响。
一进门陈静芳就看见了她，惊喜站了起来，忙问：“新苒你怎么忽然回来了，你那边房子装修得怎么样了？”
“一切都挺好。”宋新苒说，“这一周还习惯吗？”
陈静芳拉着她手在一旁坐下，今天星期六，学生放假，生意冷清了点：“开始那两天还有点担心，干着干着就好了，小琴很勤快，有她在我轻松许多！”
“我现在可是更了解你了，人少的时候担心是不是东西出了问题，大家不喜欢。人多的时候又担心东西不够卖，大家下次不来了。”陈静芳很快打开了话匣子，压低声音说，“你过来的时候看见右边那家在装修没有？也是卖小吃的，这年头做生意竞争真大，看我们生意好别人也想来分两杯羹。”
这种事陈静芳以前就遇见过，她们还摆摊卖钵钵鸡和关东煮的时候模仿者就层出不穷，不过那时陈静芳就是一个员工，嘴上骂过，心里担心过，但要更多的就没有了。
那时宋新苒还安慰她别担心，做生意就是这样，咱们质量取胜就好了。
可现在陈静芳做了店长，奖金直接和利润挂钩，手底下还有个店员，想的就不止这些了，前两天晚上真是睡都睡不着，跟丈夫说了，丈夫也愁。
陈静芳现在这份工作可是顶顶的好工作，别人在镇上餐饮店里上班干一辈子都是员工，哪有像她这样的好运气，干了三年工资涨了不说，竟然还升到店长位置，每年能拿利润分红。
现在陈静芳可以说是家里的顶梁柱了，不过对应的压力也更大了，很怕自己干不好，把店干垮了，那可真是没脸见人了。
宋新苒听着陈静芳絮絮叨叨说着没忍住笑了声：“以前摆摊的时候也有跟我们做一样东西的小摊的啊，还不是都这样过来了。”
“那不同嘛。”陈静芳说，“那会有你在，我虽然看那些跟学我们的心里生气，但大体是踏实的，觉得他们不足为惧。”
陈静芳觉得宋新苒手艺厉害，别人跟学菜品，但跟学不到味道。
她觉得自己没有独门手艺，有些时候还是心慌的。
宋新苒说：“小霞跟我也差不多啊，她做的钵钵鸡汤底味道也好。”
陈静芳点头：“的确是这样，我一开始还担心味道有变，问过那些学生，他们都说没变，一如既往好吃，我才放心。”
只是陈静芳的眉心还是没有舒展开，她心想，葛霞跟宋新苒是不一样的，葛霞虽然会来做钵钵鸡汤底，味道也一样，但葛霞的重心是放在麻辣烫店里的。
宋新苒看出了她的焦虑，温声安慰道：“这样就很好啊，学生还是很喜欢吃我们店里的小吃，你不要担心其他店做了什么，这些我们无法控制，我们能做的就是把自己的“城”守得更牢，而且我觉得你做得很好，我进来一看，店里干净又整洁，学生群体最讲实际也最念旧，只要我们坚守味道和品质，生意总体不会有什么变化，三中和小学每年都有新学生进来，相当于我们店有源源不断的新客人。”
这也是当初宋新苒安排陈静芳负责小吃店，葛霞和宋新文负责麻辣烫店的缘故。