冬日的阳光比期待春节的农民还要热情，所谓的油井食堂，其实还没有任何的建筑物，工人们在油井边缘找了一块空地，前不挨田地，后不靠高山，四根木桩子就能搭起一个棚子。炉灶就摆在棚子下面，能遮雨但是无法挡风，好在田家村近来的天气都还不错。
至于食堂，那自然是一个位子都没有的，又或者说，遍地都是位子，大家拿着自己的饭盒来打饭，哪块地上空着，就在哪里席地而坐，或者蹲着解决一顿饭。
今天田孝慈一大早就开始忙碌起来，天不亮从家里出发，来食堂淘米洗菜，好在食堂大师傅之前为了提高效率，糊了三个土灶，这样就可以一边煮粥，一边炒菜，一边炖点土豆红薯，效率大大提高。
不过，毕竟油井工人数量不少，田孝慈这一早上的工作量还是很大的。田米反正无事，一直给姐姐打下手，田兰英终于可以放下这边的事儿，专心的去核对昨天没有做完的工单了。
到了中午，给所有人打完饭，田孝慈总算松了一口气，丁克如给田孝慈夹了一块肉到饭盒里。
“孝慈，今天辛苦你了，大家都说你做的饭好吃，考虑下以后做我们大厨？过完年肯定要在这里建个砖墙大食堂，工作条件会好不少，而且，也能给你转成工人籍。”
看得出来，丁克如是真的很认可田孝慈的工作能力，连珠炮一样巴拉巴拉说个不停，见田孝慈没什么回应，丁克如只好收敛了一点：“哎呀，也不着急，你回去好好考虑考虑哈。”
“哦，对了。田米昨天跟我说了你们的烙饼比赛，刚好可以把咱们昨天特批的福利品分发出去，我觉得这个想法太棒了。”
“面粉已经到位，三口炉灶也不多不少，现在就可以开工了。”
“行，那我给你们打下手。”丁克如主动承担起了主持人的业务。田米为了避嫌，既不参与打下手，也不参与投票，他只是安安静静的当个观众。
“家人们，乡亲父老们，忙碌了一上午，辛苦啦。今天的午餐大家吃饱了没有啊？”丁克如恐怕早就想好了要当主持人，连喇叭都准备好了，此刻喇叭声音一出，正在边上休息晒太阳的人们，不知不觉的就把头转向了灶台这里。
三个“烙饼女工”也已经准备就绪了，丁克如继续说，“乡亲们家人们。大队长兼咱们油井厂长，一直都跟我说要多举办一些活动，一方面呢提升咱们的团队凝聚力，一方面呢也丰富咱们油井工人的工作和生活，哎呀，可是我这脑瓜真的不太够用，一直都没想出来该怎么做。我谢谢这三位姐妹主动提出要为大家做饼子。不仅可以把咱们的补贴粮食使用到位，还能丰富咱们的业余生活，也解决了我的心里面的一个老大难题呀。”
丁克如向三位姐姐鞠了一躬，“我是真心真心的感谢三位姐妹。那么接下来呢，我们的比赛就要开始了，咱们每一位工友啊，都有权投出宝贵的一票。当然只要是比赛就有规则，那么为了公平公正起见，我先说一下比赛的规则。三位姐姐主动提出要比谁烙的饼好吃，那么每个同事有机会获得三次品尝的机会。因为数量的问题，咱们到时候烙出来的饼呢，还得大家分一分，用刀切一切，每个人尝一小块。今天比赛的获胜者呢……”丁克如还知道撂包袱：“当然我们是没什么奖品的了，只能说给你无限崇高的荣誉，表示您做的饼得到了咱们油井工人的认可，此外呢还希望您来为我们把所有的补贴粮食都做成饼。”
丁克如说完台下哈哈大笑，“这不是亏了吗？赢了还得当劳动力呢。”
丁克如也跟着笑：“谁叫咱油井目前还很穷呢，但是我相信三位姐姐不管谁拿了这个冠军，他们一定都会非常非常的开心的。关于这个比赛规则以及奖惩制度。不知道三位参赛选手有没有什么意见啊？”
三个人都摇了摇头。
田孝慈说：“只要大家觉得我做的饼好吃，那我当然愿意多做一些。”
第二个女生也开口道，“如果我做的饼好吃，我就把它卖到首都去。”
台下轰然大笑。
第三位女士也很积极的站了起来，她想了想说：“如果大家觉得我做的饼最好吃，那么我还想让大家再试试我做的其他饭。我家还没人到油井里来工作，等过完年招第二批油井工人的时候，我就来报名给大家当大厨。”
“每一个人都斗志昂扬啊！那么接下来我们的比赛就正式开始，比赛的主题就是葱花饼。大家准备好了吗？”
第55章
丁克如喊了：“倒计时开始。”
整个场上所有的工人都一起跟着喊，“三、二、一，开始。”
三个姐妹便把自己那份面袋子打开，开始和面，整个过程都在万众瞩目下进行，三位选手的压力着实不小。
田孝慈卖饼卖了也有一段时间了，个人经历也比较丰富，在大家面前不管是受委屈受谩骂还是受到表扬，她都处之泰然，因此这样的环境对她来说游刃有余，她并不感觉到众人在看着她，她只是在做自己的事儿，甚至有点得心应手。
一边做饭一边整理，用过的碗盆，把它们清洗干净，归置回去。拿出砧板，揉面和面，每一项事情，她都得心应手，在这么多观众注目着下，她甚至越发的自信开心。
另外两个女子就没有田孝慈这么从容了，显然他们并不善于在众人面前表现自己。
在田家村长期的男主劳力，女打辅助的大环境下。他们长期围着自己家的厨房，并没有在别人注视下做饭的经历，所以看得出即使是每天要为家人做三顿饭的女生们，在万众瞩目下，也依然有些紧张。
另外，两个女子也没有随手收纳的习惯，用过的盆就随意的放在一边，等揉饼子的时候又把它们推开。灶台本来就不大，全部东西堆在一起会显得有些凌乱，一旦凌乱起来，又施展不开手脚，看上去非常局促。
时间慢悠悠的往前走，终于三个人都把面醒好，也把面团加上葱花和各种调料，揉成要进锅的雏形。
这时候眼尖的群众们发现了，田孝慈的饼不是圆形的。田米也有点诧异，田孝慈做圆的饼跟圆圆的太阳一样规整，这是她的强项，可是今天为什么不把饼子揉成圆形的呢。
方方正正的饼子，她还没见过，姐姐不会是想要通过饼子的形状与众不同而脱颖而出吧。
“你吃过方饼子吗？”
“没吃过这么整齐的正方形的。”
田孝慈听到周边已经有人在窃窃私语了。
“是啊，谁会专门把饼子烙成正方形的呢？”
“她不会是秋收的时候堆麦垛堆傻了吧，哈哈哈。”
听着周边的各种讨论，田米也百思不得其解。她偶尔也加入讨论，“其实饼子本来就有各种各样的形状啊，山东煎饼还比一口锅都大呢。鸡蛋饼那是鸡蛋和面皮打到锅里是啥形状，那饼就是啥形状。还有那种贴在锅边沿的饼，本来弄一个圆模子贴在锅边，烤着烤着，面皮就耷拉了，等拿出来圆都瘦成椭圆了。”
“是的是的。”
“我就吃过那种椭圆的，好吃好吃，里面还可以加梅干菜。”
终于三位姐姐的饼子都下锅了。这次他们抹的是猪油，油一煎热，在油与面饼接触的瞬间，“呲啦”一声，香气四溢。
前面两排的观众都忍不住伸长了鼻子闻一闻，似乎闻一闻，就能先一步品尝到这无上的美味。
“咋感觉都挺好吃的呢。”
“那是，加了猪油能不香吗？”
“那小葱也是他们今天去自留地里刚刚提溜回来的。鲜嫩的能掐出水来。”
盖上锅盖儿，田孝慈把最后一次用的东西洗洗涮涮，所有东西都收起来，就等着饼子出锅啦。
另外两位小姐姐在这个空档也收拾了自己的厨具，虽然动作比田孝慈慢点，但经过这么长时间的比赛，他们也渐渐熟悉了在这里做饭的环境，熟悉了众人的目光，明显的比一开始的时候要熟练了很多。
很快三个人依次收拾好了自己的灶台面，此刻他们三个看上去无比专业。
丁克如是城里来的知青，也主持过很多类似的活动，所以都是这样的大型赛事，她还是很有经验的，在几位姐姐做饼的同时，她就在不断的跟台下的观众互动，偶尔也会问姐姐们几个问题，把台上和台下串联起来。
田孝慈的饼子该翻面了，她掀开锅盖，一股香气扑鼻而出，田孝慈把饼子逐个翻过身来，当一某某金黄色展露在大家面前的时候，众人忍不住“哇”的叫了出来，丁克如马上问：“孝慈，其实刚才我就想问了，葱花饼不是圆形的吗？你之前卖的葱花饼也是圆形的吧？为什么今天比赛你会把它做成正方形呢？”
田孝慈认真去翻饼子，没有马上回答丁克如的问题。
丁克如：“是不是有什么悬念呢？”
田孝慈本来打算说，听到丁克如的话，改变了主意：“既然算悬念，那就等最后给大家解释吧。”