皇甫铁牛便去搬炉子，夫郎这是怕有食客远道来，走一半下雨淋了雨水，烤肉炉子先点起来，供大家取暖烘烘衣裳。
“成。”蒋芸应声。
灶屋通铺子前头的避雨回廊今个算是起到了作用。
汤家铺子门口，正街上时不时有人跑着躲雨，小贩们七七八八贱卖了东西，早都回去了，剩下一些不死心的还留这儿，此时又找地方避雨。
食客匆匆赶来，往汤家铺子里去，一边说：“今个开铺子门开的早？”
“是早点开，五哥儿怕大家来了淋湿。”蒋芸招呼熟客坐，阿良拎了一大壶姜茶到前头，给食客倒姜茶。
“汤老板说免费的。”
汤家铺子茶水都是免费的，但阿良还是说了句。
躲雨的零散小贩便不好意思，不在铺子里头，就在屋檐下站着，就这般还怕被轰走。
这会要做买卖了，蒋芸也没邀人进来避雨。
此时雨势不大，淅淅沥沥的，屋檐下也能躲开雨水。
“阿良，你拎着姜茶，拿一些竹筒给小贩们倒些姜茶喝喝。”蒋芸最终还是有些不忍心。
阿良佟嫂一起忙活，给大家倒姜茶去去寒。
皇甫铁牛搬着烤肉炉子到了铺前，点了炭火。等饭的食客一看，起身上前，面上露出笑意，脱了外衫在炉子上烤一烤，“欸，你家真是周道。”
汤家小馆子价钱不多，但这些细节上还真是——比西市的小饭馆要强。
做盒饭买卖有些大材小用了。
主要是该食客想点菜，此时没忍住又说：“你家啥时候改成饭馆，我必定大半月都来捧场。”
若说日日来捧场，这就有些假话，说大半月来捧场，这肯定是思量过认真的。
“那还得汤老板定，不过客人建议我定告诉汤老板。”皇甫铁牛笑道。
食客打趣：“你们都是两口子了，说起来你还叫的生。”
“林兄你这就不知道了。”又一相熟食客进来了，这位聪明，手里拿了雨伞，只是衣摆下淋湿了些，合了伞，说：“铁牛兄弟这是敬重汤老板呢。”
皇甫铁牛笑笑点头，去后院继续忙了。
林兄略略一思考，不由点头说对，又说：“汤老板这位夫婿真没找错，人年轻却不傲气，有些人空要面子，日子却都过得烂糟糟。”
“夫妻同心，屋里太平了，自是事事平。”
二人烤衣服的烤衣服，喝姜茶的喝姜茶，陆陆续续不少食客到了，一进来见铺子里暖和还有炭火炉子，自然而然就知道了。
“汤老板心细。”、“今个铺子都早早开了门吧？”、“喏，还有姜茶，喝一碗出出汗合适。”、“就是饿了。”
饭菜终于上来了。
此时外头天又晴朗起来，小贩们道了谢，今日是彻底做不下去买卖，不如回家吧，只是闻着汤家铺子里香味，饥肠辘辘，脚步也快了些，回家吃饭吧。
雨天出城后路泥泞难走，有的人连草鞋都脱了，赤脚回家。
哪怕雨停了，蒋芸也没松口气，因为今日食客确实不多，还好五哥儿只备了七十份，不过铺子里吃饭氛围倒是很好，可能人少，没有往常有食客端着盘子找位置架势，吃饭的不由自主就赶了些，今日食客吃得慢，还聊了会天。
“再来一份酸奶。”
这是吃完了还没走，再来一份酸奶坐这儿闲聊。
蒋芸给送上酸奶。
今日别看下过雨，但雨停天晴朗，天上烧红一片，出了云彩还有彩虹。
盒饭菜色剩不少，却没食客再来。
周香萍来送肉，他家铺子也想早点关，见蒋婶脸上带着愁绪，一想就知道，便安慰说：“咱们成日里忙，难得轻松片刻，我家也是，送完肉，我男人关铺子，早早回。”
蒋芸：“明个我家还要放两日。”
周香萍：……不由逗乐了，“婶子我安慰你呢，你这是拆我的台了。”
逗得蒋芸也笑了起来。
没食客来，汤显灵便接了肉去灶屋处理肉，没一会一把小竹签肉串子穿好了——此时重点表扬皇甫大厨，串肉这行当，铁牛干的又快又好。
“那你弄，我把调料台拿过去，你串完最后一批，就来前头。”
皇甫铁牛头也没抬说好，见夫郎背影急匆匆，不由眼底露出几分笑意来，别看娘时不时操心忧愁家里生意，夫郎面上不显，可现在得了肉，手脚麻利往前头去——
这是想卖烤串子了。
显灵和娘有时候像的。
“汤老板你这是又拿了啥？”有食客眼尖，见汤老板这会还拿了新鲜肉来，顿时好奇，“没客人了吧？”
汤显灵笑呵呵：“目前看就咱们了，我烤点肉，早都馋这一口了，一会分给大家一串，请大家吃肉。”
先免费给一串，馋哭你们！！！
邪恶汤大老板酝酿生意经。
外头不下了，汤显灵想着一会烤肉烟熏火燎太呛人，就想着把炉子移到外头，只是铁牛在灶屋串肉，不由自己上手，拿了抹布垫一下炉子腿。
这烤肉炉子细长，底下四肢腿，炉子是用黄泥抹的，穿插着铁棍——花了不少钱嘞！
“汤老板这是要弄什么？”
阿良和佟嫂也来搭把手。
“我想把炉子移到外头，就那儿，一会烤起肉来烟大。”汤显灵摸了摸炉子腿，一点都不烫手，就是两人端起来时，要小心点。
店里食客见夫郎、妇人忙活，就有好心肠站起来说：“我来搭把手，也不算白吃汤老板一会送的烤肉。”
“那可太好了，真是谢谢这位侠客。”汤显灵笑眯眯道。
店里都笑了起来，有一有二，另一位侠客也来帮忙了。
炉子挨着屋檐下，阿良佟嫂将细条桌子挪到外头，汤显灵将瓶瓶罐罐放上，这边刚弄好，皇甫铁牛就送来了烤肉，一看炉子才外头，先急了，“你弄的？烫到没？”
“没，客人帮的忙。”汤显灵赶紧说。你这个纯情铁牛，咋这么多人大白天的你还要拉我手看我手，你不害臊啦！
皇甫铁牛才松了口气，不找夫郎的手了，只说：“下次这样活叫我。”
“知道啦知道啦~”汤显灵语气带着点点撒娇。
炉子烤肉串子都挪到外头，这东西简单只剩下烤了，原本吃好的食客本来打算抬脚走，现下一看——不走了，汤老板说了，等会送他们一串烤肉呢！
自然是不差一串肉的，只是看个稀奇，想尝尝什么味。
汤显灵把竹签子搭在炉子上，速度均匀翻面，炭火早过了冒烟阶段，现在温度正合适，肉略略一烤，肥的滋滋冒油，压根不用刷油，两把子肉串互相碰碰，而后就是他的秘密武器。
烤肉料。
撒烤肉料。
孜然有两部分，一部分是磨成粉，一部分是带点颗粒状，两者混着才好吃，一把撒了带着吴茱萸粉的料，这个是辣口，还有不辣的——汤显灵烤的少。
要是不辣的，纯吃咸味，那得早早用盐水泡，烤起来吃肉的鲜美盐香，也很好吃。
“好香啊。”、“怎么如此之香。”
铺子里食客坐不住了，本来都吃完了‘在聊天’，实则是等肉，知道汤老板每每新推出的吃食必好吃，但没想到会这般的香！
其实汤老板烤起来，就有人说了：炙肉，不稀奇。
西市也有炙肉馆子，不过是小炭火盆，上面是石盘，切好的新鲜肉片供客人自己烤，这种馆子不多，就西市有一家，除了夏日，其他时候生意还挺好。
烤熟的肉，到时候蘸上酱油醋汁，或是蒜泥，入口食用。
可汤老板的炙肉和西市的炙肉还真不一样，汤老板是竹签串肉——大家当时想，也就是变个花样，就跟装菜的盘子，富贵人家还用玉盘装菜呢，可吃的是菜味，拿啥装都一样。
现在闻到霸道钻鼻子的香味，刚说‘都一样’的食客这会只剩下咽口水了，疯狂咽口水。
“汤老板好了吗？”
汤显灵：“好了好了。”咽口水，太香了，他就说了，夏日就得吃点小烧烤毛豆花生啤酒——在顺手撒下白芝麻，出盘。
尤其今日凉快，天还没黑——这会才六点吧。
今日食客确实少。
“来给大家分分尝尝味，我实在是馋这口了。”汤显灵拿了盘子送过去，顺便自己捏了一根，“不招呼大家了，随意吃，这个辣点。”
他说话都觉得嘴巴里有口水，赶紧说完，赶紧鼓着腮帮子吹气，先来这么一口，顿时爽的灵魂起飞——
咋能这般好吃！！！
他就是做饭天才，再次夸赞！
肉串子外焦里嫩有点劲道，孜然辛辣混合的完美，有些肥肉烤的冒油，吃一口像是吃了一包油，不腻，因为口重，遮过去了。
汤显灵好吃到举着竹签找到铁牛，喂铁牛嘴边，含糊不清说：“快吃快吃可香了。”
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