那株基因突变的香草草莓，其特点就是香味变得极其浓烈，甚至有点发臭，本来农场工人要将这株草莓处理掉，恰好在农场工作的农技员苏志凌，发现了这株突变体，便将这株草莓保留下来。
五月底的科研部技术发展简报上，江淼看到了这株草莓的研究情况。
这才有了眼前这些臭草莓。
这些臭草莓分为两个类型，一个类型是母株的三代组培苗，一个类型是母株种子的种培苗。
那是臭草莓的三代组培苗，和母株情况差不多，都是香臭香臭的。
而那些种子培育出来的苗，由于经过了突变诱导，再由江淼进行二次遴选，它们表现出来的情况，呈现出千奇百怪的特点。
此时，江淼却已经将目光锁定在其中一株种培苗上，因为这就是他在几千颗种子之中，发现的特殊变异品种。
这株臭草莓的果实之中，含有高浓度的香草醛。
香草醛是什么？
香草醛分为人工合成类和天然类，一开始是从香草豆之中提炼出来的天然香精。
我们常吃的香草冰淇淋，一开始其实是使用了香草豆，后来则使用了人工合成的香草醛代替。
不过目前天然的香草豆，仍然是高端甜品的重要原材料之一，因为天然香草豆的风味非常复杂，不是简单的香草醛可以概括的。
之前江淼培育香草草莓的时候，就挑选了其中存在香草醛成分的品种，这才有了香草草莓这个品种。
然而他没有想到，这个品种会变异出这种类型的草莓。
眼前这株草莓的风味物质，和香草豆的风味物质重合度达到了96%，而且浓度是香草豆的3.7倍左右。
这也导致了这株草莓的香味香过头了，呈现出一种发臭的情况。
江淼将这株草莓放入专门的栽培区域，同时将3颗已经成熟的草莓摘下来。
他带着草莓来到了实验室，通过冻干设备，将三颗草莓进行冷冻脱水，然后打成粉末。
取出一点点，加入一桶提前准备的白板冰淇淋之中，经过充分搅拌，这些臭草莓粉彻底融入了冰淇淋之中。
江淼用勺子舀了一勺子，送入嘴里，仔细品味起来。
浓烈的香草味道弥漫在舌尖上，然后后劲还有一点草莓的香味。
对比了普通的人工香草醛冰淇淋、天然香草豆冰淇淋、臭草莓冰淇淋的味道，和天然香草豆带来的味道有九成的相似度，剩下的那一成不像的地方，其实是那一点草莓味来了的影响。
中午吃饭的时候。
江淼用手推车带着三大桶冰淇淋，来到了餐厅之中。
拍了拍手掌：“来来来，每个人来尝一下。”
“冰淇淋？”书雅一头雾水：“你搞冰淇淋干什么？”
江淼一边给书雅打了三勺冰淇淋球，一边解释着：“这是三种冰淇淋，使用了不同的香精，你们品尝之后，都写一下具体的感受，特别是味道。”
“这样呀！可以。”书雅接过盒子和测评表。
其他人也过来拿冰淇淋和测评表。
书雅吃了一口：“这不是普通的香草冰淇淋吗？”
用矿泉水漱口之后，她又尝了一个冰淇淋球：“咦？这个2号冰淇淋，香草味道更加浓烈，而且还有更加丰富的味道。”
“书雅姐，这个2号冰淇淋，应该是天然香草做的冰淇淋，我之前吃过哈根达斯的香草冰淇淋，就是差不多的味道，浓郁又不失柔和，有着丰富的层次感。”李文娜拿着勺子切着3号冰淇淋球。
“原来如此。”书雅平日里并不喜欢吃冰淇淋，因此她对于香草冰淇淋没有太多的了解。
“咦？这个3号冰淇淋的味道和2号差不多呀！”李文娜闭眼感受着，随着后劲上来，她又感受到了一股淡淡地草莓味：“是天然香草和草莓一起做的冰淇淋吗？”
书雅也和李文娜一样，她也是先感受到和2号冰淇淋差不多的香草味，然后后劲却浮现出一点淡淡的草莓味。
如果不是这一点草莓味，她会认为3号和2号冰淇淋，就是一样的天然香草冰淇淋。
随着其他人也陆续完成品尝。
江淼才笑着问道：“你们觉得三种冰淇淋，哪一种的味道比较好？”
“2号。”
“3号吧！口感更加丰富一点。”
“我也觉得是3号。”
“1号，没有其他杂味。”
“2号比较好，我不太喜欢3号的草莓味后劲，有点让人分不清究竟是香草冰淇淋，还是草莓冰淇淋。”
“我喜欢3号丰富的层次感。”
蒋海波笑着问道：“老板，3号是不是和公司的新产品有关系？”
江淼点了点头：“前几个月发现了一株变异的臭草莓，我经过二次育种之后，筛选出了这株草莓，其和天然香草味道有9成相似度，你们吃的3号冰淇淋，就是用臭草莓粉末替代了天然香草。”
“这是草莓粉做的？”书雅有些惊讶。
市场调研部的秦汉明第一时间就考虑到了如何开发的问题：“如果是这样，或许我们可以考虑种植这种草莓，用来替代香草豆，说不定会有很大的市场。”
“能不能再培育一个品种，将草莓味道也去掉了，这样就可以模仿天然香草豆了。”蒋海波提议道。
江淼摇了摇头：“恐怕很难，毕竟这是草莓的本味，不过我们可以将这种草莓粉末作为一种特色标志，用于区分臭草莓和香草豆之间的香草味道。”
已经用手机在查相关资料的秦汉明，一边看手机，一边说道：“目前全球最大天然香草豆生产地区，是马达加斯加，年产在1200～3500吨左右。价格方面，各个产地有所不同，其中最高的高卢地区，每吨22万刀左右，最低的是东南亚的爪哇，每吨4万刀。”
“这个产量有点少呀！而且价格也太高了吧？”蒋海波思考着这个市场的情况。
秦汉明这提到了另一个点：“确实可以考虑种植这种草莓，毕竟种植香草豆太麻烦了，特别是人工授粉这一点，就注定很难扩大生产。”
公司种植草莓的技术，肯定比种植不熟悉的香草豆成熟。
“其实我有两个办法去掉臭草莓一部分草莓的香味。”江淼补充道：“一个是使用特定的营养液，可以减少草莓之中的一部分风味物质的积累；另一个方案，就是使用特定温度的进行快速处理，类似于牛奶的高温闪蒸技术，可以瞬间破坏掉一部分会呈现出草莓味的酯类化合物。”
“老板，这两个方案可以结合吗？”蒋海波好奇地问道。
江淼点了点头：“可以，一个是让草莓减少合成草莓味物质，一个是破坏草莓味物质，双管齐下，应该可以去掉90%的草莓味，除非味觉特别灵敏的人，不然很难吃出那所剩无几的草莓味。”
“老板，我认为可以投资这个项目，不过我们应该从小规模开始，毕竟这种草莓粉末还没有被市场认可。”秦汉明有些谨慎地建议道。
考虑了一会，江淼也觉得公司目前的资金充沛，没有必要畏手畏脚，便做出了决定：“那就在红草镇再租一片地，建设一个专门种植这种草莓的种植基地，顺便在附近并购一个工厂，作为草莓粉末的加工厂。”
“老板，种植面积大概需要多少亩？”蒋海波赶紧问道。
“这种草莓的产量和香草草莓差不多，每亩每年可以生产4000～5000公斤草莓，那先种植100亩试一下水吧！”
“可以。”
突然蒋海波想到了这个品种的名字问题，赶紧问道：“对了，老板，这草莓应该叫什么名字？”
毕竟臭草莓那只是内部称呼，肯定不适合作为商品名。
“香草草莓已经被使用了。”江淼摸了摸下巴思考着。
书雅也在手机上看着资料，突然她看到了香草豆的介绍，顿时灵光一闪：“不如叫香兰草莓吧！毕竟香草豆产自香草兰。”
闻言，江淼也眼前一亮，觉得这个名字非常不错：“香兰草莓？这个名字不错，就这样定了，以后这个品种就叫香兰草莓。”
既然决定量产香兰草莓，那江淼便吩咐了组培实验室开始培育香兰草莓的组培苗。
同时他提拔了发现初代香兰草莓的农技员苏志凌，让他成为红草草莓种植基地的负责人，当然他发现初代香兰草莓的贡献，江淼也不会忘记，决定给他一个产品提成。
产品提成这也是技术人员的一种待遇，只要研究项目出成果了，并适合商业化量产，那相关的技术人员就可以获得一定的产品提成。
这相当于内部的资料费，提成一般为产品毛利润的0.1%～1%之间。
考虑到苏志凌发现了香兰草莓的初代株，江淼给了他0.3%的提成比例。
如果未来香兰草莓一年可以卖几个亿，那苏志凌每年就可以获得几十万分成，甚至可能有一两百万。
这种产品分成，也是为了鼓励研究人员努力工作。
哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://224444.biz/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 找书指南 | 系统流